쪽파어묵무침..

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행복한미야미니맘

쪽파어묵무침..

쪽파와 어묵의 만남... 친구가 알려준 레시피로 밥반찬으로 맛있게 즐기실수 있는 쪽파어묵무침 만들었어요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쪽파
400g 구매
사각 어묵
4장 구매
마늘
1작은술 구매
국찌개용 맛간장
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
고추가루
1작은술 구매
참기름
2큰술 구매
통깨
1큰술 구매

조리도구

볼
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매
위생장갑
구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 어묵 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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쪽파는 깨끗이 씻어

쪽파 손질법 레시피

끓는물에 굵은소금 1큰술 넣고

뿌리부분 부터 넣어

2분간 데쳐요.

쪽파만 건져 찬물에 담가두고

쪽파를 건져낸물에 어묵 4장을 넣어30초만 데쳐

찬물에 헹궈 체에 받쳐 물기를 빼요.

쪽파를 헹구고 물기를 짠 후

먹기좋은 크기로 썰어요. 남은물기를 짜요.

도마 , 조리용나이프

어묵도 쪽파 길이로 먹기좋은 크기로 채 썰어요.

어묵 손질법 레시피

남아있는 수분을 짜서 접시에 담아요.

볼에 마늘 1작은술. 국찌개용맛간장 2큰술 설탕 1큰술 고추가루 1작은술 참기름 2큰술 통깨 1큰술 넣어

양념을 만들어요.

설탕을 잘 녹여 양념장이 완성되면

쪽파랑 어묵을 넣어

조물조물 무쳐요.

싱거우면 소금으로 간을 보충하고

접시에 담아요.

쪽파어묵무침 관련 상품

등록일 : 2024-03-29 수정일 : 2024-03-29

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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