닭가슴살 냉채

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닭가슴살 냉채

옷차림이 가벼워지면서 급다이어트 시기가 되었네요. 다이어트의 대명사인 닭가슴살로 만든 코 끝 알싸한 겨자냉채입니다. 칼로리도 잡고 봄철 가출한 입맛도 잡을 수 있는 샐러드 같은 가벼운 닭냉채로 맛있는 다이어트 하세요!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
200g 구매
오이
1/2개 구매
홍 파프리카
1/3개 구매
노랑 파프리카
1/3개 구매
양파
1/4개 구매
통후추
1/2큰술 구매
월계수잎
3장 구매
맛술
2큰술 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

[양념]

연겨자
2큰술 구매
식초
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
진간장
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매
쟁반
구매
냄비
구매
볼
구매
요리젓가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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냉채에 들어갈 채소는 오이 양파 홍 파프리카 노랑 파프리카입니다. 채소를 손질해 볼게요.

오이는 소금으로 껍질을 문질러 씻어 주세요. 반으로 갈라 어슷썰기한 후 소금 한꼬집을 뿌려 잠시 절여주세요.

도마 , 조리용나이프 , 접시

오이 손질법 레시피

1. 양파는 가늘게 채썰어 주세요.
2. 파프리카는 심을 제거하고 4cm길이로 가늘게 채썰어 주세요.

냄비에 물을 붓고 통후추 월계수잎 맛술과 닭가슴살을 넣고 약 10분간 삶아주세요.

삶은 닭가슴살은 결대로 잘게 찢어서 소금과 후추로 가볍게 밑간해 놓습니다.

분량의 겨자 양념소스를 넣고 설탕이 녹을때 까지 저어주세요.

커다란 볼에 손질한 채소와 닭가슴살을 넣어주세요.

겨자소스를 붓고 재료와 소스가 골고루 섞이도록 가볍게 무쳐주세요.

요리젓가락

접시에 담아 완성합니다.

: 삶은 닭가슴살에 소금과 후추로 밑간을 해 주면 닭의 비린내를 잡을 수 있고 소스와 잘 어우러져 고기 맛도 훨씬 좋아진답니다.

닭가슴살냉채 관련 상품

등록일 : 2024-03-28 수정일 : 2024-03-29

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레시피 작성자About the writer

내맛대로요리레시피

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#닭냉채 #닭가슴살냉채 #달가슴살겨자냉채 #겨자냉채소스 #다이어트 #냉채요리 #초대요리 #닭가슴살요리

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