냉이튀김..

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행복한미야미니맘

냉이튀김..

봄나물 중 냉이 어떻게 드세요? 나물이나 돤장국을 끓여 드시죠!! 냉이를 기름에 튀겨보새요. 튀김을 해도 맛있게 즐기실수 있답니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉이
150g 구매
튀김가루
1.5컵 구매
계란
1개 구매
식용유
구매
물
2컵 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
접시
구매
계량컵
구매
거품기
구매
웍
구매
조리용스푼
구매
키친타올
구매

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

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냉이는 잔뿌리를 제거허고 깨끗하게 손질해요.

냉이 손질법 레시피

물에 여러번 씻어

믹싱볼 , 채반

체에 건져 물기를 제거해요. 냉이뿌리가 억세면 반으로 잘라 칼등으로 두들겨줘요.

냉이에 덧가루를 입혀요.

볼에 계란 1개 물2컵을 부어

믹싱볼 , 계량컵

잘 섞어요.

계란물에 튀김가루 1컵 반 을 넣어

반죽물을 만들어요.

오목한 팬에 기름을 넉넉히 붓고

170~180도로 온도가 오르면

덧가루 입힌 냉이를 반죽물을 입혀

조링요스푼

튀켜요

접시에 키친타올 깔고

키친타올 , 접시

냉이튀김을 건져내요.

기호에 맞게 초간장을 만들어 찍어드시면 맛있게 즐기실수 있어요.

: 기름온도....반죽물을 떨어뜨렸을때 기름위에 뜨면
170~180도가 됩니다.

냉이튀김 관련 상품

등록일 : 2024-03-27 수정일 : 2024-03-27

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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