간단한 꼬치 어묵 만들기

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마밍

간단한 꼬치 어묵 만들기

비가 오는날 뜨근한 국물이 생각나서 가족이 좋아하는 초치어묵 만들기 했어요.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
6개 구매
떡볶이 떡
5개 구매
대파
1대 구매

[양념]

코인 육수
3알 구매
간장
1T 구매
소금
1t 구매

조리도구

쟁반
구매
꼬지
구매
냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
국자
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

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쟁반에 어묵 꽂아서 준비해 둡니다. 어묵은 세번길이로 접어서 꽂아주고 떡은 중앙에 끼워서 끝까지 끼워줍니다.

쟁반 , 꼬지

다시 국물 만들기 냄비에 물을 1.5L 부어줍니다. 코인육수알 3개나 참치액 3T넣어서 다시 국물 만들어줍니다.

센불

다시국물대신 참치액이나 코인육수알 로 간단하게다시낼수 있어요.

다시국물 끓으면 어묵꼬치넣어주고서 센불에서 끓으면 중불로 조절해줍니다. 국물이 넘칠수 있으니 불은 조절해주세요.

중불

떡은 오래 끓이면 갈라집니다.

어묵 넣고서 끓으면 대파를 넣어주고 약불로 조절해 줍니다. 간 보고 부족한 간은 소금이나 간장 1T 넣어줍니다.

국자 , 도마 , 조리용나이프

센불에서 끓이면 국물이 넘칩니다.

아이들 간식으로도 소주 안주로도 좋은 어묵꼬치 완성입니다.

어묵은 오래 끓이면 퉁퉁 불고 국물도 탁해지고 맛도 떨어지니 끓이면서 맛있을 때 바로 꺼내서 드세요.

: 다시국물이 끓으면 어묵을 넣고서 떡은 한번 끓이고 나면
어묵위에 올려주세요 밑에서 끓이면 떡이 갈라집니다.

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등록일 : 2024-03-25 수정일 : 2024-03-26

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요? 쿡마밍 입니다 딸아이와 언제까지 함께할수 있을지 레시피를 남겨서 언제나 볼수있게 함께할수있게 추억하고싶어서 기록하게 되었답니다.

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