제철반찬 참나물 무침 맛있게 만드는 법

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커피향기쿠킹스튜디오

제철반찬 참나물 무침 맛있게 만드는 법

봄이면 흔히 접하는 나물이 참나물입니다. 물론 다른게절에도 먹을 수 있지만 유독 봄이면 더 맛이 있는 것 같아요. 맛있는 참나물 무침 푸릇푸릇한 식탁을 꾸며보세요.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료참나물 1봉지 150g 천일염 1큰술 쪽파 2개 진]

참나물
150g 구매
천일염
1큰술 구매
쪽파
2개 구매
진간장
1/2큰술 구매
참치액젓
1/2큰술 구매
들기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리용젓가락
구매
채반
구매
유리볼
구매
조리용스푼
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찬기
구매

노하우

▶ 참나물 손질법

▶ 쪽파 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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참나물의 끝부분은 잘라내고 깨끗이 씻어주세요.

도마 , 조리용나이프

참나물 손질법 레시피

끓는 물에 천일염을 한큰술 넣고 참나물을 10초정도만 데쳐주세요.

냄비 , 조리용젓가락

찬물에 담가 한번만 씻은 뒤 채에 받쳐주세요.

물기를 가볍게 짜주고 볼에 담아 진간장반큰술 액젓 반큰술 마늘1큰술을 넣고 조물조물해주세요.

유리볼 , 조리용스푼

썰어놓은 대파나 쪽파를 넣고 참기름 통깨를 넣어주면 완성되는 초간단 나물요리입니다.

: 1.끓는 물에서 미리 천일염을 넣어 데쳐주는 것이 좋아요
2.10초 정도만 가볍게 데쳐줍니다
3.너무 꼭 짜면 수분이 없어 퍽퍽합니다. 가볍게 손으로 짜 주세요.
4.대파는 흰 부분만 사용하는 것이 보기에 먹음직스럽습니다.

참나물무침 관련 상품

등록일 : 2024-03-22 수정일 : 2024-03-25

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레시피 작성자About the writer

커피향기쿠킹스튜디오

바리스타ㆍ카페베이커리 (블랑제리마스터)자격증보유ㆍ맛과 멋이 있는 제철요리ㆍ세계요리를 소개하는 네이버 푸드인플루언서커피향기입니다.

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#참나물 #봄철요리 #제철반찬

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