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춤추는루나

실곤약 볶음 다이어트 곤약요리 실곤약명란젓볶음

쫄깃한 실 곤약에 짭조름한 명란젓으로 별미 다이어트 반찬 완성! 실곤약명란젓볶음 색다른 실곤약 볶음 명란젓이 들어가 따로 간을 하지 않아도 되고 식어도 맛있는 다이어트 곤약 요리입니다. 실곤약명란젓볶음 만들어 볼까요!
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 실곤약 손질법실곤약 손질법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 명란젓 손질법명란젓 손질법
▶ 명란젓 보관법명란젓 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
곤약면이 길어요. 가위로 두 번 듬성듬성 잘라 주세요. 전 딸과 같이 먹으려고 더 많이 잘라주었어요.

조리용가위

실곤약을 팔팔 끓는 물에서 3분간 데쳐 주세요.

냄비

실곤약을 데치면 곤약 특유의 잡내를 없앨 수 있어요.

다시 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.

체

달궈진 프라이팬에 식용유 두르고 채 썬 당근을 넣어주세요.

프라이팬 , 조리용스푼

당근이 숨이 죽으면 실곤약을 넣어요.
맛술 1.5스푼, 진간장 0.5 스푼 넣고 중간 불에 수분을 날 리 듯 볶아요.
명란젓 넣고 약한 불로 줄이고 볶아요.
※ 명란젓을 넣고 센 불에서 볶으면 알이 통통 튀니까 약한 불에서 꼭 볶아주세요.
알이 하얗게 되면 실곤약명란젓볶음 완성입니다.
팁-주의사항
명란젓 곤약은 모두 열량이 낮은데 단백질은 높은 식품이라 다이어트에 딱이에요. 영양을 생각해 당근까지 넣은 이름하여 실곤약명란젓볶음 요즘은 명란젓 저염으로도 판매하기 때문에 저염 명란젓을 사용하면 더욱 다이어트에 좋겠죠. 명란젓은 알이 톡톡 터지면서 짭조름하니 고소해요. 당근은 특유한 단맛이 있어서 볶으면 더욱더 달큼한 맛이 나요. 곤약은 호로록 먹는 거 같기도 하고... 실곤약 볶음으로 맛있는 다이어트 한 끼 해결했습니다. 감사합니다.

등록일 : 2024-03-22 수정일 : 2024-03-25

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#실곤약#곤약#다이어트#곤약요리#당근#명란젓#반찬
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