버섯 마파두부

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

285

상품목록

듀오크

버섯 마파두부

고기가 들어가지 않은 마파두부로 좀 더 깔끔하고 담백한 맛을 맛 볼 수 있는 버섯 마파두부입니다. 고기가 들어가지 않고도 충분하게 맛있는 마파두부의 맛을 볼 수 있다는 것을 맛 보게 두부요리, 버섯요리, 버섯마파두부입니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

[전분물]

감자전분가루
4큰술 구매
생수
8큰술 구매

[양념]

맛술
3큰술 구매
두반장
2.5큰술 구매
설탕
1큰술 구매
생강가루
1큰술 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

조리도구

볼
구매
소스볼
구매
요리스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매
볶음팬
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

건표고버섯은 따끈한 물에 담구어 20분 정도 불려 놓아 주세요.(표고버섯 불린 물은 마파두부에서 생수 대신 사용해 줍니다.)

양념재료를 모두 섞어 주세요

소스볼 , 요리스푼

두부는 너무 크지 않은 깍둑썰기로 대파와 홍고추는 얇게 송송 썰어 두고 양파도 잘게 썰어서 준비하고 불에 불려 두었던 표고버섯은 물기를 꼭 짜서 준비해 줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 접시

전분 물을 만들어 놓습니다.

넉넉한 팬에 기름을 두르고 중간 불에서 대파와 다진 마늘을 넣고 3분 정도 볶아서 파 마늘 향을 내준 다음에 불을 중약 불로 줄여서 고춧가루를 넣고 2분 정도 볶아서 고추기름을 내 줍니다.

볶음팬 , 요리스푼

양파와 홍고추 그리고 물기를 짜준 표고버섯을 넣고 중간 불에서 2분 정도 볶아 줍니다.

양념을 넣고 잘 섞어주면서 2분 정도 볶아 준 후에

두부와 표고버섯 불린 물을 넣고 잘 섞어주면서 보글보글 끓여줍니다. 저어줄 때 두부가 깨지지 않도록 조심 또 조심!!!

불은 약불로 줄이고 전분물을 넣어 주는데 이 때 절대로 한번에 휘리릭 넣어주지 않고 농도를 보아가면서 한스푼씩 넣어주고 넣으면서 잘 저어 줍니다. 전분물의 전분이 가라 앉을 수 있어서 가라 앉아 있는 전분을 물과 잘 섞어주면서 조금씩 넣어줍니다. 농도를 보아가면서~

전분물을 넣은 버섯마파두부를 한번 휘리릭 잘 섞어준 다음에 불을 꺼주고 불을 끄자마자 참기름을 넣고 휘리릭 잘 섞어주면 버섯마파두부는 완성입니다.

: 계량도구는 밥숟가락입니다. 전분물을 넣을 때 절대 한번에 많은 양을 넣지 않고 조금씩 농도를 보아가면서 넣어주어야 합니다. 만들어 전분물의 전분가루가 가라앉아 있을 수 있기 때문에 물과 전분가루를 잘 섞어주면서 농도를 보아가면서 조금씩 넣어주세요!!!

버섯마파두부 관련 상품

등록일 : 2024-03-20 수정일 : 2024-03-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/femail317

sns

댓글 0

#두부요리 #버섯요리 #버섯마파두부 #마파두부 #마파두부덮밥 #채식마파두부덮밥

짬뽕 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 짬뽕

시크제이맘

4.8(76)
2

중국집 짬뽕도 울고가는 맛 ; 짬뽕국물 만들기

달콤스윗맘

4.8(27)
3

【얼큰 시원한 짬뽕 만들기】

조밍키♥

4.9(23)
4

이연복 차돌짬뽕 만들기

혀니ㅋ

5.0(19)

달걀볶음밥 맛보장 레시피

1

효리네민박 이상순 계란볶음밥! 초간단 한끼!!

말랑세아

4.9(136)
2

스팸햄 계란 볶음밥

snow79

4.9(130)
3

굴소스 햄계란볶음밥

Whalelike

4.9(129)
4

간단한 혼밥 메뉴 #파기름 계란볶음밥

아이린y

4.9(120)

황태구이 맛보장 레시피

1

황태고추장양념구이 만드는 법, 실패없는 황금레시피!

뽕림이

4.9(34)
2

황태구이

지니하우스

4.7(29)
3

손님초대요리 촉촉한 황태구이 만드는법 :] 어렵지 않아요

몽실1004

4.8(17)
4

수미네 반찬 황태구이 만드는 법 설날 남은 재료 활용하기

815요리사랑

5.0(11)

닭가슴살장조림 맛보장 레시피

1

닭가슴살 장조림 만드는법

책읽어주는영어신동

4.8(28)
2

부드러운 닭가슴살 장조림(닭가슴살캔 볶음으로간단히)

곰팅씨

4.9(14)
3

(어린이반찬) 부드럽게 맛있다~ 닭가슴살장조림!

왕눈이2

5.0(14)
4

닭가슴살로 소고기 부럽지않은 장조림 만들기

오박사닷컴

4.9(10)

고추장삼겹살 맛보장 레시피

1

고추장삼겹살 짱맛 양념

고래언니

5.0(397)
2

고추장삼겹살 만드는법 세상맛있음

혀니ㅋ

4.9(32)
3

무기징역 고추장삼겹살 레시피

호쉐프

4.9(27)
4

슥슥 섞어서 구우면 끝! 꿀맛 고추장 삼겹살 만들기

얌무

5.0(19)

탕후루 맛보장 레시피

1

초간단 간식 과일사탕 딸기 탕후루

열려라쿡

4.8(25)
2

간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기

쏘소한쏘소

5.0(22)
3

간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기2

쏘소한쏘소

4.8(20)
4

절대 실패없는 딸기 탕후루 만들기 (물엿없이 만들기)

따봉이kitchen

4.7(17)

무말랭이무침 맛보장 레시피

1

오도독 밥도둑! 무말랭이 무침

나나미루꾸

5.0(234)
2

직접 말린 무말랭이무침

별빛마녀

4.9(52)
3

꼬들꼬들~~무말랭이 무침

달콤스윗맘

4.9(38)
4

무말랭이 무침..( feat.수미네 반찬)

윤씨네삼남매

4.9(32)

배추겉절이 맛보장 레시피

1

배추 겉절이, 칼국수와 먹으면 좋은 초간단 겉절이

김쭈

4.9(167)
2

백종원배추겉절이

찐씨미

4.8(138)
3

배추겉절이 만드는 법

뽕림이

4.9(98)
4

배추겉절이 만드는 법 배추겉절이 황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(49)

콩나물국 맛보장 레시피

1

국물이 너무 개운해요~맑은콩나물국 맛있게 끓이는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(675)
2

간단하지만 깔끔하고 매콤한 콩나물국 황금레시피

송송이야

4.9(312)
3

초간단 콩나물 국 끓이기

츄츄맘

4.9(141)
4

맑은 콩나물국 시원하게 끓여먹어요~

춤추는곰

5.0(55)

두부두루치기 맛보장 레시피

1

대전 두부두루치기 집에서 만들어 보아요

판교댁쏭아

4.9(74)
2

두부두루치기 만드는법 두부요리 대전식으로 만들기

판교댁쏭아

5.0(62)
3

대전식 매콤한 두부두루치기.

어부동김반장

4.9(26)
4

얼큰 칼칼 두부두루치기 만들기

달콤한꿀호떡

4.9(24)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.