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맘푸드

미역줄기 간단하게 맛있게 볶는 법 염잠 미역줄기 볶음 레시피

어렸을때 많이 먹고 자란 반찬이예요 추억의 미역줄기 반찬이예요
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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염장 미역줄기 270g이예요
미역줄기는 깨끗이 여러번 씻어서 찬물에 담가 주세요 염장된 짠맛을 빼주세요 담그는 시간은 따로 없고요 중간에 한번씩 먹어 보면서 체크해 주세요

믹싱볼

짠맛이 빠졌으면 다시 한번 씻어서 채반에 물기를 빼주세요

채반

5센티 길이 정도로 썰어 주세요

도마 , 조리용나이프

당근은 채 썰어 주세요
당근을 넣어 주세요

볶음팬 , 요리스푼

마늘 1큰술을 넣어 주세요
참치액 1큰술을 넣어 주세요
센불에서 볶아 주세요 염장 미역줄기는 한번 데쳐서 절였기 때문에 오래도록 볶지 않아도 된답니다
간을 보시고 모자라는 간을 가감해 주시고 불을 끄고 참기름 1큰술을 넣어 주세요
통깨 1큰술을 넣어 주세요
맛있는 미역줄기 볶음 완성이예요 간단하지요
팁-주의사항
미역줄기의 비린 맛이 싫으시다면 끓는 물에 식초 1큰술 넣어서 10초 정도 데쳐서 볶아 주세요

등록일 : 2024-03-20 수정일 : 2024-03-20

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