냉이된장국 멸치육수, 조미료 없이도 더 맛있게 끓이는 핵심팁

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냉이된장국 멸치육수, 조미료 없이도 더 맛있게 끓이는 핵심팁

제철인 냉이를 두고 다른 국을 끓여 먹을 수가 있나요?
향긋한 냉이에 된장을 볶아보세요 멸치육수, 조미료가 필요 없습니다
더 구수하고 진한맛이 제대로인 냉이된장국 이렇게만 끓여보세요!

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉이
100g 구매
무
100g 구매
대파
1/3대 구매
다진마늘
1큰술 구매
청양고추
1~2개 구매
두부
1/2모 구매

[양념재료]

된장 크게
1큰술 구매
콩가루
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
소금
약간 구매
참치액 다른액젓 가능합니다
1~1.5큰술 구매
물
1.2~1.5L 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

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▶ 된장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참치액 조리법

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냉이는 손질 후 적당한 크기로 2~3번 썰어줘요

도마 , 조리용나이프

냉이 손질법 레시피

무, 대파, 청양고추, 두부 알맞게 썰어줘요

중불에서 예열한 팬에 된장 크게 1큰술, 콩가루 1큰술, 참기름 1/2큰술 넣어 충분히 볶아요

(스텐팬이나 무쇠팬에 볶아주면 더욱 맛이 좋아요)

충분히 볶다가 참치액 1~1.5큰술 넣고 센불에서 볶아요

물 1.2~1.5리터 미리 준비했다가 바로 넣어줍니다

끓기 시작하면 무를 넣고 냉이를 넣어 센불에서 끓여요

냉이는 손질 후 적당한 2~3번 썰어줘요 2. 무, 대파, 청양고추 알맞게 썰어줘요 3. 중불에서 예열한 팬에 된장 크게 1큰술, 콩가루 1큰술, 참기름 1/2큰술 넣어 충분히 볶아요 (스텐팬이나 무쇠팬에 볶아주면 더욱 맛이 좋아요) 4. 충분히 볶다가 참치액 1큰술 넣고 센불에서 볶아요 5. 물 1.2~1.5리터 미리 준비했다가 바로 넣어줍니다 6. 끓기 시작하면 무를 넣고 냉이를 넣어 센불에서 끓여요 다시 끓으면 대파, 청양고추, 다진마늘 1큰술 넣어 5분간 더 끓여내면 완성입니다

냉이된장국 관련 상품

등록일 : 2024-03-14 수정일 : 2024-03-14

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#냉이된장국 #냉이국 #된장국 #된장국끓이기 #된장국끓이는법 #냉이국끓이는법

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