Name: 세계인이 인정한 슈퍼푸드 카레 삼겹살
Ingredients: 삼겹살 150g; 양송이버섯 7개; 표고버섯 1개; 양파 1/2개; 감자 1개; 당근 1/4개; 비엔나소세지 7개; 애호박 1/4개; 카레 2/3컵

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청담거사

세계인이 인정한 슈퍼푸드 카레 삼겹살

아무나

재료Ingredients

[삼겹살 카레 재료]

삼겹살
150g 구매
양송이버섯
7개 구매
표고버섯
1개 구매
양파
1/2개 구매
감자
1개 구매
당근
1/4개 구매
비엔나소세지
7개 구매
애호박
1/4개 구매
카레
2/3컵 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
요리스푼
구매
웍
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볶음팬
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플레이팅접시
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노하우

조리순서Steps

오늘은 들어가는 재료들은 거의 비슷하지만 형태를 바꿔 변화를 줬는데요. 기대해도 좋습니다.

넘 크지도 너무 작지도 않게 재료 손질을 해 주는데 삼겹살은 좀 두툼하게 잘라줍니다.

도마 , 조리용나이프

그런다음 카레 분말가루 3/2컵을 물에 풀어주고

볼 , 요리스푼

식용류 두수저 두르고 단단한 재들부터 볶아 줍니다.

웍 , 요리스푼

감자와 당근, 양파와 호박, 버섯들을 순서대로 볶다

물 한컵을 붓고 끓여주세요.

그리고 줄줄이 소세지도 넣고 끓이다

물에 풀어준 카레를 투하~~ 중불로 끓여줍니다.

그 사이 다른 팬에 버터 한수저넣고 삼겹살을 볶아줍니다.

볶음팬

그리곤 양송이 버섯도넣고 함께 볶아 냅니다.

카레가 바닥에 눌치않게 잘 저어주며 물로 농도를 맞추는데요.

그릇에 담는것도 맛 표현입니다. 우선 밥 한공기 떠서 접시에 뒤집어 담으면 정돈된것처럼 기둥이 되구요.

플레이팅접시

그런다음 카레와 구워놓은 삼겹살과 양송이를 분리해 담습니다.

고기랑 뒤 섞어 끓인거랑 차이가 좀 있지요~~?! 같은듯 다른 느낌~~

뭐니뭐니~~해도 카레엔 잘 익은 김치가 최고죠~~ 오직 김치만 있으면 만사 오케이 입니다.

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등록일 : 2024-03-13 수정일 : 2024-03-13

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