아침국 부드러운 무국 만들기 #두리문 #무국 #아침국 #무 #국

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두리문

아침국 부드러운 무국 만들기 #두리문 #무국 #아침국 #무 #국

부드러운 무국~~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
400g
소고기
150g
꽃소금
0.5숟갈
까나리액젓
3숟갈
물
1.1리터
다진마늘
1숟갈
얼린 대파
1줌
식용유
2숟갈

조리도구

도마
조리용나이프
냄비
요리스푼
국자
대접

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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무 400g을 준비한다. 약간 굵직하게 썰어서 준비한다.

마늘을 1숟갈 준비한다.

식용유 2숟갈을 넣어 중불에서 다진 마늘을 잠시 볶아준다.

소고기가 조금 볶아지면 무를 넣어 준다. 꽃소금 0.5숟갈

무에 물을 조금 넣는다. 100ml 그리고 끓인다.

무국은 부드러워야 하므로 약불에서 뚜껑을 닫고 끓인다.

끓여졌다면 다시 물을 1리터를 부어서 중불에서 끓인다.

중불에서 끓이기

끓어오르면 뚜껑을 열고 거품을 걷어 낸다.

무가 익었다면 간을 맞춘다. 까나리액젓 3숟갈로 맞춘다. 식성에 따라 가감한다.

대파 한 줌을 넣는다.

대파를 넣고 한 번 끓이면 아침국으로 좋고 부드러운 무국이 완성이다.

부드러운 무국~~

밥을 말아서 김치 한 점 올려서 먹으면 정말 맛있는 두리문 무국이다.

등록일 : 2024-03-12 수정일 : 2024-03-12

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