원팬 콩나물밥 레시피 맛있는 간장 양념장 만들기

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친절한지야씨

원팬 콩나물밥 레시피 맛있는 간장 양념장 만들기

콩나물밥 하기 너무 귀찮으셨죠? 이제 지어둔 밥과 콩나물을 팬에 넣고 함께 끓여보세요~ 양념장만 만들어 비벼주면 원팬 콩나물밥 만들기 완성!

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1줌 구매
밥
1공기 구매
물
60ml 구매

[양념 재료]

진간장
2T 구매
고춧가루
0.5T 구매
물
1.5T 구매
올리고당
0.5T 구매
통깨
0.5T 구매
다진대파
1T 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
면기
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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콩나물은 깨끗하게 씻어서 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다.

콩나물 한줌

믹싱볼 , 채반

냄비에 씻어둔 콩나물을 깔고 밥 1공기를 올리고 물을 부어줍니다.

콩나물 한줌, 밥 1공기, 물 60ml

밥은 차가운 밥, 뜨거운 밥 다 상관없어요. 1인분 기준 물의 양이 60ml지만 양이 늘어나면 1인분당 4~50ml로 줄여주세요.
콩나물에서도 수분이 나오기 때문에 조금 줄여도 OK!

냄비 뚜껑을 덮고 중불에서 5분간 끓여줍니다.

중불

양이 늘어나면 끓이는 시간도 2~3분 정도 늘려주세요~

5분 정도 끓여준 뒤 불을 끄고 밥과 콩나물을 잘 섞어줍니다.

양념장에 들어갈 대파를 잘게 썰어줍니다.

대파 약간

도마 , 조리용나이프

적당한 그릇에 양념장 재료를 넣고 잘 섞어줍니다.

진간장 2T, 고춧가루 0.5T, 물 1.5T, 올리고당 0.5T (생략 가능), 통깨 0.5T, 다진대파 1T

고소한 맛을 원하신다면 참기름을, 매콤함을 원하신다면 청양고추를 추가해도 좋아요.

밥을 그릇에 수북히 담고 양념장을 넣어 잘 비벼주면 맛있는 콩나물밥 완성!

양념장은 1인분 기준이라 다 넣으셔도 되지만 개인 입맛에 따라서 조금씩 가감해서 넣어주시면 좋아요.

: 1. 1인분 기준 물의 양은 60ml, 양이 늘어난다면 콩나물에서도 수분이 나오니 물의 양은 1인분당 4~50ml로 줄여주세요~ 2. 밥과 콩나물을 끓일 때 시간 역시 양이 늘어나면 2~3분 정도 시간을 늘려주세요. 3. 양념장은 한번에 다 넣지 말고 입맛따라 조금씩 넣어 추가하면 좋아요.

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등록일 : 2024-03-05 수정일 : 2024-03-05

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친절한지야씨

빠르게 간단하게 요리하는 친절한지야씨입니다.

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#콩나물밥 #콩나물밥만들기 #콩나물밥레시피 #콩나물밥만드는법 #콩나물밥양념 #콩나물밥양념장 #콩나물밥간장

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