삼겹살맛있게 먹는법 삼겹살미나리구이 미나리 맛있게 먹는법

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삼겹살맛있게 먹는법 삼겹살미나리구이 미나리 맛있게 먹는법

요즘 미나리철이잖아요~~ 진짜 삼겹살 먹을 때 미나리 있으면 고기가 쑥쑥 들어갑니다. 그리고 향긋한 미나리가 얼마나 맛있는줄 몰라요. 질기지 않게 미나리 먹는법 알려드릴께요

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
500g 구매
미나리
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초고추장
조금 구매

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믹싱볼
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도마
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조리용나이프
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▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

조리순서Steps

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미나리는 흐르는 물에 여러번 헹궈 깨끗하게 세척해줍니다. 미나리의 줄기부분은 조금 잘라내고 크게 2등분해주세요.

먼저 삼겹살을 구워줍니다.

프라이팬 , 요리집게

앞뒤로 삼겹살이 노릇하게 익으면 고기기름도 어느정도 나와요.

이때 2등분한 미나리를 고기위에 올려 살짝 눌러줍니다. 고기에도 미나리의 향이 베이고 미나리도 완전 푹 익히지 않아요.

미나리의 잎부분은 빼주고 줄기부분은 조금 더 눌러준 후 미나리만 접시에 따로 덜어놔줍니다.

그리고 삼겹살을 먹기 좋은 크기로 잘라서 완전히 익혀줍니다.

접시에 한쪽에 삼겹살을 담고 한쪽에는 구운 미나리를 먹기 좋은 길이로 잘라 담아주면 삼겹살미나리구이 완성입니다. 미나리를 너무 푹 구워서 익히면 질겨질 수도 있으니 고기위에 살짝 올려 초벌구이하듯 가볍게 구워주면 맛있게 먹을 수있어요^^삼겹살과 미나리 같이 집어 초장에 콕콕 찍어드세요. 미나리와 삼겹살을 드실때는 쌈장보다는 초장입니다.

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등록일 : 2024-03-04 수정일 : 2024-03-04

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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