양배추 건강에 좋으니 어떻게든 많이 먹으려 노력중

양배추김치에 양배추물김치

특히~ 비온뒤 채소값이 너무 비싼 지금

딱 해먹기 좋은 양배추물김치입니다.

제가 요즘 자주보는요리 유트브

양념 거의 없이 원재료로 맛을 내는

양배추물김치 레시피보고

양이 많아 보여 반으로 줄여 미나리만 없어서 빼고

따라해 보았는데

요거 진짜 설탕,매실청,사이다 이런거 안 들어가도

한그릇 먹으면 유산균 폭발이라는. . .

양배추물김치

양배추물김치

양배추물김치 담그는법 레시피

양배추 1/4통 400g, 무 250g -소금6.5g

당근 40g, . . .미나리 5줄기만

쪽파4대( 대파 1/4대),마늘 2~3개

사과1개, 배 1개,

물2리터, 소금 20g

양배추

양배추효능

항암,항염,면역력 강화

암세포 전이와 새로운 암세포 발생을 차단한다

심장병발병과 뇌졸증을 줄여준다

위장장애 개선, 뼈건강,다이어트

양배추 1/4개 심은 잘라내고~

1cm 크기로 잘게 썰어요~

숫가락에 얹을 수 있는 싸이즈가 먹기 편해요~

너무 크면 씹기도 불편합니다.

물에 식초 타서 5분 정도 담가 두었다가

헹구어 물기를 빼주고~

무,당근,홍고추, 대파,마늘

쪽파 넣으면 좋아요~ 전 없어서 대파로~

무도 껍질 벗기고

얇게 1cm 크기로 썰고

당근도 얇게 작게 썰고~

고추,파는송송 썰고

마늘은 편 썰어요~

양배추,무를 통에 담고

양배추,무의 1% 소금에 절여요~

양배추400+무250=650이니 소금 6.5g

1/2T 정도 넣으면 됩니다.

통을 까불러주고 10분마다 한번 섞어주고

30분 정도 절여요~

사과,배

오늘 요 사과,배가 단맛 담당이예요~

생각보다 많이 들어가야 맛나요~

사과는 껍질에 항산화물질,섬유질이 많으니 껍질째 사용하고

배는 껍질 벗길거예요~

베이킹 소다에 닦아 씻은 사과

반은 큼직하게 썰고

반개는 무,양배추처럼 작게 썰어요~

사과는 큼직해서 푸짐해요~

배 껍질 벗기고

작게 썰어요~

양배추 절인거에 사과,배 넣고

생수 2 리터에 소금 1% 20g 타요~

1.5T 정도 넣으면 됩니다.

생각보다 안짜게 담굽니다.

통에 소금물 붓고

당근,고추,파,마늘 넣어요~

미나리 넣어도 굿~

건지반, 국물반

양배추물김치

하루밤 지났어요~

작은 통에 옮겨담아 냉장 보관 했어요~

일주일은 아주 맛나게 먹을 듯요~

양배추물김치

건지 듬뿍 건져서 먹으면

달큰함이 입안 가득~

국물은 시~원~

사이다 왜 넣어요?ㅎ 설탕, 조미료 안넣어도 넘 맛나요~

한끼에 한사발씩 마시고 먹네요~

양배추물김치인가? 배물김치인가?

달큰한 과일물김치에 양배추의 식감이 아삭아삭~

아주 맛나요~

양배추물김치

달고 시원하고

한 5일 지나면 동치미처럼 톡쏘는 맛이 될 듯요~

오늘뭐먹지? 양배추요리

양배추영양듬뿍~ 양배추물김치 입니다.

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