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낭만처자

[10분컷 레시피] 초간단 보양식 <골뱅이 부추비빔밥>

날씨가 추웠다 풀렸다를 반복하는 전형적인 환절기, 면역은 높여주되 손이 많이 가지 않는 간단요리가 필요한 시기이죠. 호다닥 10분 컷으로 만들 수 있지만 맛과 영양은 남 부럽지 않은 낭만씨의 최애 간단 요리 골뱅이 부추 비빔밥 호다닥 해 먹고 든든하게 3월을 맞이해요. 집나간 입맛까지 돌아오는 꿀맛 보장은 덤!
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 다시마육수 손질법다시마육수 손질법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1. 냄비에 기름 약간 두르고 쫑쫑 썬 파를 볶아 파기름을 내고요

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 요리스푼

2. 먹기 좋은 크기로 (절반 정도) 자른 골뱅이를 가볍게 볶아 잡내를 날려줍니다. 골뱅이는 오래 볶을 필요없이 파기름을 고루 입혀주는 느낌 정도면 충분하고요.
3. 부추는 깨끗이 씻어 먹기 좋게 3센티 정도로 썰어 물기를 빼두고요
4. 양념장 재료는 고루 섞으면 되는데, 간장베이스 양념장은 고추(꽈리고추)와 당근을 추가하면 맵싸한 향과 식감이 좋아요. 없으면 생략.

볼

*양념은 넉넉히 만들어 각자 기호에 따라 가감해 비비고요. 매운비빔밥을 선호하면 고추장 추가하세요.

5. 골뱅이, 부추, 양념장과 밥을 고루 비비면 꿀맛. 공기에 담아 접시에 똬악 뒤집으면 예쁨뿜뿜 추가요- 간편요리지만 플레이팅 못 잃어~

밥공기 , 플레이팅접시

짜잔- 완성입니다 쫄깃한 골뱅이의 식감과 부추양념장의 향이 입맛부스터가 되어 공깃밥 추가를 부른답니다.
팁-주의사항
부추 대신 봄나물을 사용해도 맛있어요

등록일 : 2024-02-29 수정일 : 2024-03-05

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레시피 작성자About the writer

낭만처자

https://blog.naver.com/blingblingdays

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#골뱅이요리#초간단비빔밥#초간단보양식#부추비빔밥#비빔밥#골뱅이#부추#10분요리
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