통통한 우동면으로 만들어서 더 맛있는 들기름비빔우동

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통통한 우동면으로 만들어서 더 맛있는 들기름비빔우동

들기름 막국수는 많이 먹어봐서 이번에는 우동으로 만들어 보았어요!
재료도 간단하니까 집에서 꼭 만들어 드셔보세요:-)

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우동면
1개 구매
들기름
1숟가락 구매
매실액
1숟가락 구매
통마늘
1알 구매
간장
1숟가락 구매
김가루
약간 구매
노른자
1개 구매
깨소금
약간 구매
쪽파
약간 구매

조리도구

냄비
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요리젓가락
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도마
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조리용나이프
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플레이팅접시
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▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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쪽파와 김은 없으면 생략 가능해요.

끓는물에 우동면을 3분정도 삶아요.

냄비 , 요리젓가락

마늘을 다지고, 쪽파는 송송썰어서 준비해요.

도마 , 조리용나이프

다진마늘을 써도 괜찮지만, 통마늘을 써야 비비면 풍미가 더해져요!

삶은 우동면은 찬물에 씻어서 물기를 빼서 준비해둬요.

얼음물에 씻으면 더더욱 쫀득해져요

삶아둔 우동면에 다진마늘과 간장, 매실액, 들기름을 넣고 버무려요.

버무린 우동면은 그릇에 담고 위에 김, 쪽파, 깨소금, 계란노른자를 올려서 마무리해요.

플레이팅접시

계란과 함께 비벼서 즐겨요.

복잡한 양념 없이도 맛있게 한그릇 완성!

: -깨소금 말고 들깨가루를 넣어도 맛있어요.
-우동면이 없다면 소면이나 칼국수면으로 대체 가능해요.

등록일 : 2024-02-29 수정일 : 2024-03-05

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#들기름비빔우동 #들기름 #들기름막국수 #비빔우동 #냉우동

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