우리집 건강밥상, 생선 매운탕/생미역/연두부

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홈쿡쌤

우리집 건강밥상, 생선 매운탕/생미역/연두부

우리 집 건강밥상, 생선 매운탕/생미역/연두부 명절음식, 동서와 형님 나눠주고도 남아있는 생선이 있어 느끼함 잡아줄 매콤한 생선 매운탕 생미역, 연두부로 식탁을 차려보았습니다.

아무나

재료Ingredients

[매콤한 생선탕 재료]

생선
2마리 구매
두부 전
3개 구매
무
100g 구매
대파
1/2대 구매
청양초
2개 구매
고춧가루
2숟가락 구매
멸치육수
3컵 구매
멸치액젓
1숟가락 구매
마늘
1숟가락 구매

[생미역 재료]

생미역
1봉 구매
초장
약간 구매

[연두부 재료]

연두부
1봉 구매
참깨흑임자 소스
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
채망
구매
전자레인지
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 미역 조리법

▶ 연두부 보관법

동영상

조리순서Steps

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모든 재료는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.

무를 냄비에 깔고 생선과 두부를 올려준다.

멸치와 다시마로 육수를 낸 후 생선 위에 부어준다.

무가 익으면 고춧가루, 마늘, 액젓을 넣고 졸여준다.

마지막에 대파와 청양초를 넣고 끓여준다.

생미역을 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋게 썰어 초장과 함께 담아낸다.

연두부는 전자레인지에 넣고 1분 정도 돌려 그릇에 담아준다.

참깨 흑임자소스를 뿌려 완성한다.

완성된 식탁 느끼함 잡아줄 매콤 생선 매운탕 생미역과 연두부 맛있는 한 끼 잘 먹었습니다.

생선매운탕 관련 상품

등록일 : 2024-02-28 수정일 : 2024-02-28

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#매운탕 #생미역 #연두부

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