다이어트식단~새송이브로콜리들깨무침!

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왕눈이의맛있는이야기

다이어트식단~새송이브로콜리들깨무침!

아이들이 겨울방학이다보니 가족이 모두 살이 통통해졌네요 개학하기전에 붙은 살좀 빼보려고 다이어트식단으로 만들어보네요
새송이버섯과 브로콜리를 데쳐서 들깨가루에 고소하고 담백하게 무침을 만들어봤어요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

브로콜리
1개 구매
새송이버섯
4~5개 구매
소금
1작은술 구매

[양념]

가는소금
3꼬집 구매
들깨가루
1~2큰술 구매
참기름
1큰술 구매

조리도구

믹싱볼
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도마
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조리용나이프
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노하우

▶ 브로콜리 손질법

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▶ 소금 조리법

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▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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브로콜리를 식초를 조금푼물에 거꾸로 넣어서 많이 흔들어주세요

먹기좋은크기로 잘라주신후 찬물에서 1~2번을 씻어주세요

도마 , 조리용나이프

새송이버섯을 너무 얇지않게 채를 썰어주세요

펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고 새송이버섯을 살짝1분미만으로 데쳐주시고

그물에 브로콜리를 30초간만 살짝 데쳐주세요

데쳐낸 새송이버섯과 브로콜리를 물기를 꼭 짜주세요

들깨가루및 양념을 넣어주세요 *저는 일부러 다진마늘을 뺐어요 넣고싶으시면 조금만 넣어주세요

양념이 고루베이게 잘무쳐주세요

새송이버섯은 쫄깃하면서도 고소하고 브로콜리는 아삭하면서도 고소하네요 간을 심심하게 했더니 반찬으로 먹지않고 샐러드처럼 먹을수있어 좋네요

: 당근을 채를 썰어서 같이 데쳐서 추가하셔도 좋아요

새송이브로콜리들깨무침 관련 상품

등록일 : 2024-02-22 수정일 : 2024-02-22

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#어린이반찬 #건강식단 #저염식단 #환자식단 #비만예방 #변비예방 #비타민풍부 #칼륨풍부 #밑반찬 #쉬운반찬

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