말린 토란대 나물볶음 토란대볶음 토란대들깨볶음 정월 대보름나물 종류

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,432

상품목록

동그랑

말린 토란대 나물볶음 토란대볶음 토란대들깨볶음 정월 대보름나물 종류

정월 대보름 나물로 토란대 나물 볶음 만들었어요

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삶은 토란대
300g 구매
다시마 우린 물
3큰술 구매

[양념]

간 마늘
1큰술 구매
다진 대파
2큰술 구매
국간장
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
들기름
2큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
치킨스톡 또는 다시다
1/2작은술 구매
들깨가루
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매

조리도구

볼
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
웍
구매
위생장갑
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

작년에 손질해서 말려둔 토란대랍니다. 삶은 토란대를 사서 바로 볶아도 됩니다

설탕 2 큰 술을 넣고 물을 끓여줍니다. 토란대의 아린 맛 제거는 설탕 물에 삶으면 된답니다. 설탕물 외에도 쌀뜨물이나 생강 넣은 물도 아린 맛 제거에 좋다네요.

물이 끓으면 말린 토란대를 넣고 5분 정도 뒤적이며 삶아준 다음 뚜껑을 덮고 완전히 식을 때까지 2,3 시간 둡니다.

삶아 식히니 토란대가 부드러워졌어요.

갈색 물이 빠질 때까지 물에 여러 번 씻어주고 물기를 살짝 짜서 웍에 담아줍니다.

대파 흰 대 부분은 잘게 다져 2 큰 술 정도 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

간 마늘 1 큰 술, 다진 대파 1 큰 술, 국간장 1 큰 술, 맛술 2 큰 술, 들기름 2 큰 술, 깨소금 2 큰 술, 치킨스톡 1/2 작은 술을 넣고요

간이 배도록 골고루 무쳐 줍니다.

간이 밴 토란대는 흐트리면서 볶아 주세요. 중간에 볶다가 물기가 마르면 다시마 우린 물 3 큰 술을 넣고 볶아 줍니다. 마른 묵나물은 달라붙어서 떼주면서 볶아 줍니다.

토란대가 부드럽게 잘 볶아지면 들깨가루 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨 1/2 큰 술을 넣고 마무리합니다.

들깨가루를 너무 많이 넣으면 토란대가 서로 뭉치기 때문에 1 큰 술 정도만 넣어주면 된답니다.

토란대 나물볶음입니다.

: 토란대 삶을때는 설탕을 넣어 주면 아린맛을 빼 준답니다

토란대들깨볶음 관련 상품

등록일 : 2024-02-19 수정일 : 2024-02-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

sns

sns

댓글 0

#토란대나물볶음 #토란대나물 #정월대보름나물 #토란대볶음 #토란대들깨볶음 #토란대 #말린토란대나물볶음

새우튀김 맛보장 레시피

1

[어린이날간식]극강의 바삭함! 왕새우튀김!!

쉬운언니

5.0(13)
2

일식새우튀김 만드는 법

눈꽃식탁

5.0(11)
3

새우튀김 - 크림새우

시크제이맘

4.9(7)
4

새우튀김 레시피** 이대로 만들면 실패 없다~

팬이맘

4.8(6)

묵은지볶음 맛보장 레시피

1

추억에 맛 묵은지 볶음

lee쉐프

4.8(30)
2

백종원 묵은지볶음 초간단 밑반찬!!

고래언니

4.9(28)
3

묵은지볶음 들기름에 볶아주죠~

요리쿡조리쿡

4.9(13)
4

묵은지볶음,묵은지들기름볶음,묵은지요리,초간단밑반찬

사계절아아

4.9(11)

오리불고기 맛보장 레시피

1

영양보충에 최고 오리불고기

민쿡스

5.0(37)
2

오리불고기 양념비법공개!

클레어

4.8(21)
3

간장 오리불고기

한결이

4.7(14)
4

가족들 몸보신을 위해~외식저리가라 오리고추장불고기*^^*

김진옥요리가좋다

4.9(14)

닭가슴살장조림 맛보장 레시피

1

닭가슴살 장조림 만드는법

책읽어주는영어신동

4.8(28)
2

부드러운 닭가슴살 장조림(닭가슴살캔 볶음으로간단히)

곰팅씨

4.9(14)
3

(어린이반찬) 부드럽게 맛있다~ 닭가슴살장조림!

왕눈이2

5.0(14)
4

닭가슴살로 소고기 부럽지않은 장조림 만들기

오박사닷컴

4.9(10)

카레볶음밥 맛보장 레시피

1

간단 한그릇요리, 향긋한 카레볶음밥~

행운77

4.9(93)
2

다이어트요리 두부카레볶음밥

꿀현서

4.8(85)
3

굴소스카레볶은밥

행복만땅ᆞ47♡

5.0(79)
4

닭 가슴살 카레 볶음밥 맛있게 만들기

DHYA

4.9(25)

가지밥 맛보장 레시피

1

가지밥 중에 최고! ;백종원 가지밥

달콤스윗맘

5.0(136)
2

백종원 가지밥 이거 진짜 강추!!!

탁주부

4.9(31)
3

백종원 가지밥 만들기. 맛있는 한그릇 가지요리.

롱만이

5.0(24)
4

[집밥2] 백종원 가지밥 # 평생 별미 보장 가지밥 진짜 짱맛.

숑하우스

4.9(21)

리조또 맛보장 레시피

1

고추참치리조또

퇴직가수

4.9(26)
2

로제 베이컨 리조또

ㄴ딸기바람

4.9(18)
3

두유 리조또

민감한오징어

4.9(15)
4

새우 토마토 소스 리조또

메기맹이

5.0(15)

주먹밥 맛보장 레시피

1

(일본가정식) 구운 주먹밥 - 야끼 오니기리

아랄랄라

4.9(110)
2

소세지 꽃 주먹밥 만들기 # 피크닉 도시락

숑하우스

4.9(105)
3

구운 주먹밥

편한식사

4.8(47)
4

바사사삭 ★ 뭉쳐서 구워봣 ★ 바삭바삭 주먹밥 ★

만개의레시피

4.9(44)

볶음김치 맛보장 레시피

1

볶음김치 황금레시피 김치볶음 밑반찬

베리츄

4.9(408)
2

편의점표 볶음김치 따라잡기~!

조밍키

4.9(116)
3

밑반찬 볶음김치 만들기! 간단한데 완전 밥도둑!

츄츄맘

4.9(51)
4

국민반찬 볶음김치

엉뚱공주네

4.9(30)

베이컨김치볶음밥 맛보장 레시피

1

베이컨 김치볶음밥

시크제이맘

4.7(18)
2

'요리' 베이컨김치볶음밥 백종원 레시피.

kimkim

4.8(17)
3

한끼 식사로 훌륭한 베이컨 김치볶음밥

백합엄마

5.0(13)
4

백종원 김치볶음밥 만들기 :: 베이컨 듬뿍 햄 김치볶음밥

낭랑주부

5.0(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.