수제햄 or 베이컨 꼬마 깁밥 만들기

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시드님

수제햄 or 베이컨 꼬마 깁밥 만들기

명절 선물 받은 수제햄이나 요리하고 남은 베이컨들 활용하는 레시피 중 하나에요. 많고 많은 활용 요리 중에 가장 만만한 김밥! 근데도 더 간편하게 요리해서 먹고 싶다면 추천드리는 꼬마김밥 버젼입니다. 최소화된 김밥 재료들로 만들었지만 알찬 맛이랍니다.

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[어묵양념]

식용유
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간마늘
1T 구매
굴소스
1T 구매
간장
1T 구매
물엿
1T 구매
참깨
1/2T 구매

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▶ 어묵 손질법

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▶ 당근 보관법

▶ 베이컨 조리법

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▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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어묵은 채썰어 주시고 끓는 물에 한번 데쳤어요. 그런 뒤에 어묵양념 재료를 넣고 볶아주었습니다.

식용유1T, 간마늘 1T, 굴소스 1T, 간장 1T, 물엿 1T, 참깨1/2T

마늘향과 간장풍미, 어육 내음이 고루 어루어지며 볶아졌습니다. 레시피 내부 재료는 냉장고 재료 응용것 하심 되는데요. 단무지는 필수, 어묵은 확실히 있는 것이 맛있어요.

당근은 깨끗히 씻고 채칼로 아주 얇게 썰어주셔도 됩니다. 소금간 약간, 기름에 후다닥 볶습니다.

전 요기까지 하고 정리 후 다음날 아침 조리 하였습니다. 준비 후 바로 하셔도 괜찮습니다.

베이컨을 아주 잘게 다져주어서 크리스피한 식감으로 오래 볶습니다. 그리고 밥에 고루 섞어주세요. 자체 염도가 있어 밥에 별도의 간은 생략합니다. 간 보시고 너무 싱겁다 싶으심 소금간 조금만 해주세요. 참 베이컨 대신 날치알을 넣으셔도 오독한 식감이 맛있습니다.

우엉채가 남은 것이 있어 그냥 버젼과 넣은 버젼 반반 준비했어요. 깻잎은 사이즈 맞춤으로 반으로 썰어 준비했습니다.

확실히 사이즈가 말기 편해요~ 밥을 꼼꼼하게 펼치고 재료를 가지런히 놓고 후다닥 말아줍니다.

김밥 마무리는 물을 발라 살짝이 꾹!

몇번 하다보면 능숙해져서 호다닥 초스피드로 말아집니다. 분량것 말아 완성해주세요. 그냥 한입에 베어먹어도 좋고 내실 때 좀 더 보기 좋게 내어주시려면 1/2나 1/3썰어주셔도 좋습니다.

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등록일 : 2024-02-18 수정일 : 2024-02-20

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애주가의 삶을 포스팅하는 블로거입니다.

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#꼬마김밥 #김밥 #베이컨김밥 #간단김밥 #간편김밥 #간단한아침 #간단식사 #베이컨

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