청경채 겉절이 청경채무침 청경채김치 만들기

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하이디랑

청경채 겉절이 청경채무침 청경채김치 만들기

상큼하게 입맛돋우는 청경채겉절이 레시피입니다. 만들기도 쉽고 참 맛있어요. 즉석에서 만들어 먹어야 아삭아삭하니 더 맛있답니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

청경채
160g 구매
양파
90g 구매
당근
20g 구매
식초
2큰술 구매

[양념]

다진마늘
0.5큰술 구매
까나리액젓
1큰술 구매
새우젓
1작은술 구매
진간장
1큰술 구매
매실청
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
참깨
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

조리도구

스텐볼
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채반
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도마
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노하우

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료 준비했어요.

청경채는 낱장으로 떼어낸 후 식초 2큰술 탄 물에 세척하고 3번 헹군 후 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다.

스텐볼 , 채반

청경채는 길게 한번 자르고 당근, 양파는 채썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

볼에 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 까나리액젓 1큰술, 진간장 1큰술, 매실청 2큰술, 새우젓 1작은술, 참기름 1큰술, 참깨 1큰술 넣고 잘 섞어주세요.

청경채, 당근, 양파 넣고

살살 버무려주세요. 너무 세게 버무리면 풋내가 날수있어요.

완성되었어요.

조금씩 무쳐서 즉석에서 먹어야 더 맛있어요. 맛있게 만들어 드세요.

: 풋내가 날 수 있으니 양념장을 만든 후 살살 버무려주세요.

청경채무침 관련 상품

등록일 : 2024-02-14 수정일 : 2024-02-14

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#청경채겉절이 #청경채무침 #청경채김치 #반찬 #밑반찬

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