Name: 대패삼겹살김치전
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 대패삼겹살 넉넉히; 묵은김치 1/4포기; 튀김가루 2/3컵; 부침가루 1/3컵; 김치국물 넉넉히

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1,120

다시봄

대패삼겹살김치전

바삭바삭한 대패삼겹살김치전 레시피 알려드릴 테니, 천천히 따라오세요.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

대패삼겹살
넉넉히 구매
묵은김치
1/4포기 구매
튀김가루
2/3컵 구매
부침가루
1/3컵 구매
김치국물
넉넉히 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
국자
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 김치 손질법

조리순서Steps

대패삼겹살김치전을 소개합니다.

김치를 다져서 김치국물도 함께 볼에 담는다.

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

곱게 채썬 대파, 양파, 튀김가루, 밀가루, 다시다, 들기름, 찬물을 넣고 잘 섞는다.

국자

(물은 농도를 봐가며 넣어주세요. 너무 뻑뻑하지 않고, 요플레 정도의 농도가 좋아요)

팬에 기름을 넉넉히 두르고, 중약불에서 바삭하게 구운다.

프라이팬 , 뒤집개

김치전위에 살포시 대패삼겹살을 하나씩 올려주세요.

앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.

접시

대패삼겹살김치전이 완성이 되었습니다.

: 바삭 김치전 꿀팁 3가지는요~! 삼겹살을 바싹 구워 잘게 썰어 넣으면 더 맛있어요. 반죽에 들기름 1큰술을 넣고 섞어주면 더 바삭하고 고소해요.

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등록일 : 2024-02-08 수정일 : 2024-02-08

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레시피 작성자About the writer

다시봄

http://blog.naver.com/ja8072

#대패삼겹살김치전 #삼겹살김치전 #김치전 #전요리 #만개의레시피 #만개의쉐프

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