Name: 떡국고명 떡국계란지단 / 계란꽃지단
Ingredients: 계란; 소금; 식용유

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서리Yaam

떡국고명 떡국계란지단 / 계란꽃지단

1월 1일에 떡국 드셨나요? 조금 더 근사한 떡국을 만들고 싶어서 지단으로 꽃을 만들어 봤어요 만드는 방법 알려드릴게요

아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

면기
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조리용스푼
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건지개채반
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프라이팬
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도마
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조리용나이프
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노하우

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

계란에 소금살짝 넣고 잘 풀어주세요

면기 , 조리용스푼

계란물을 체에 한 번 걸러주세요

건지개채반

기름은 살짝 두르고 약불에서 천천히 익혀주세요

프라이팬

앞뒤 잘 익으면 잘 건져주세요

도마 , 조리용나이프

사각형 모양으로 잘라주세요.꽃지단 두 개 만들거라서 반 갈라주세요

번에서 자르고 남은 자투리 하나 남겨놓고 계란중에 하나를 반으로 접어주세요

2mm 두께정도로 계란에 절반정도만 잘라주세요

계란을 끝에서부터 돌돌 말아주세요.

아까 남겨놓은 자투리로 꽃지단 기둥 감싸주세요

국수면이나 파스타면으로 고정시켜주세요

계란으로 만든 꽃지단이예요.떡국에 지단 총총 썰어 올려도 좋지만 꽃지단으로 만들어서 올리니 모양도 이쁘고 맛도 좋고 먹는동안 기분이 더 좋네요 특별한 날 만들어 드셔 보세요~~

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등록일 : 2024-01-31 수정일 : 2024-02-01

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레시피 작성자About the writer

서리Yaam

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

#계란꽃지단 #계란지단 #지단 #떡국고명 #고명

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