곤약계란장만들기 / 계란장 / 곤약넣어만든 계란장

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냠냠박사

곤약계란장만들기 / 계란장 / 곤약넣어만든 계란장

매일먹기좋은 데일리반찬 추천!! 누구나 쉽고 빠르게 만들수있어요!!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달걀
10알 구매
청양고추
1개 구매
곤약 통곤약
1개 구매

[양념]

다시마간장
100ml 구매
물
200~300ml 구매
설탕 계량스푼
3T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
조리용스푼
구매
냄비
구매
계량컵
구매
밀폐용기
구매
볼
구매
행주
구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 곤약 손질법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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통곤약은 흐르는 물로 세척후 깍둑썰기를 안전하게 손질하기위해 깨끗한 마른 행주로 물기를 제거했어요. 2센치 크기로 깍둑썰기 한 후에 끓는물에 3분정도 데쳐주세요.

도마 , 조리용나이프 , 행주

실온에 둔 계란으로 깨끗히 세척 후 15분정도 중불로 삶아주세요

곤약은 헹구지않고 그냥 물만 제거한후에 그릇에 담아 준비해주세요

간장양념을 하는데 많은 양의 간장을 하지 않고, 반쯤 잠길정도로 양념장을 준비해주세요. 짜지않은 다시마간장을 사용했어요 계량컵 100ML와 물 200ML ,설탕 계량스푼으로 3T 끝!

계량컵 , 조리용스푼

곤약과 양념장을 섞어 다시한번 끓여주시고 그사이에 삶은 계란손질하시고 반찬그릇에 담아 주세요

한번 끓어오르면 계란이 담아져있는 반찬통에 곤약과 간장양념을 조심히 담아주시면 끝났어요!! >.< 청양고추는 다지지 않고 어슷썰어서 넣어주세요! 살짝 매콤하게~! 쫄깃한 곤약과 부드러운 계란장으로 아주 맛있는 반찬이 완성됬어요^^

: 다시마간장이라 짜지않아요 양조간장은 물을 더 넣어주시면 될것같아요 냉장고에 하루 숙성하고 드시면 계란에 간장물이 들어 더 맛있어요^^

곤약계란장 관련 상품

등록일 : 2024-01-29 수정일 : 2024-01-30

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매일업그레이드되는 내 밥상♡ 맛있게 먹고 건강하자요^^

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#계란장 #간장계란장 #곤약계란장 #데일리반찬 #달걀 #쉬운반찬 #신혼반찬 #곤약반찬 #곤약 #곤약계란장조림

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