#김치요리 #떡국떡요리 #쫄면요리 #김치쫄볶이만들기 #김치떡볶이만들기 #김장김치

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강철새잎

#김치요리 #떡국떡요리 #쫄면요리 #김치쫄볶이만들기 #김치떡볶이만들기 #김장김치

김치떡볶이의 레시피는 많이 올렸는데, 이번에는 김치쫄볶이를 만들어 보았습니다. 맛있게 잘 익은 뭐를 해도 맛있는 김장김치에 쫄면에 떡국떡도 넣어 주고, 설탕과 함께 혼다시로 간을 한 김치쫄볶이입니다. 보통 간장이나 참치액젓을 사용하는데, 너무 간이 쌔지기 때문에 슴슴하면서도 김치의 맛을 건드리지 않는 혼다시를 선택해서 간을 해 준 김치쫄볶이입니다. 김치떡볶이는 떡국떡입니다. 설때에 남은 떡국떡으로 만들어 드시면 더욱 좋겠네요. ^^

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김장김치
1/5포기 구매
설탕
3작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
4큰술 구매
혼다시
1작은술 구매
물
100ml 구매
떡국떡
50g 구매
쫄면
50g 구매
통깨
솔솔 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 쫄면 조리법

조리순서Steps

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떡국떡을 찬물에 불려 줍니다.

김장김치 1/4개를 잘게 썰어서 넣어 주고, 거기에 참기름 듬뿍과 설탕, 다진마늘 조금 넣어 주고는 달달 볶아 줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 볶음팬

참기름에 달달 볶아준 김치에 혼다시로 간을 해 줍니다.

그리고 물을 부어 주고 떡국떡과 쫄면을 넣어 줍니다. 쫄면은 충분히 풀어 준 후 넣어 주셔야 뭉쳐지지 않습니다. 센불에서 잘 섞어가면서 볶아주시면 수분이 쫄면과 떡에 흡수되면서 걸쭉한 상태의 김치쫄볶이가 됩니다.

걸쭉한 상태의 참기름 향이 솔솔 풍기는 김치쫄볶이가 되었습니다. 완성그릇에 담아 주시만 하면 됩니다.

완성그릇에 담아 주고는 통깨를 솔솔 뿌려서 마무리합니다. 김치떡볶이이면서도 쫄면이 들어간 김치쫄볶이 완성입니다. 찐덕찐덕하면서도 부드럽게 감기는 쫄면의 맛과 쫄깃한 떡국떡의 맛!! 그리고 김치볶음의 맛도 좋습니다. 설탕이 들어가서 간이 딱 맞게 되었습니다. 김치떡볶이는 많이 올려 보았는데 쫄면을 넣은 김치쫄면은 처음이네요. ^^

김치떡볶이 관련 상품

등록일 : 2024-01-29 수정일 : 2024-01-29

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#김치요리 #떡국떡요리 #쫄면요리 #김치쫄볶이만들기 #김치떡볶이만들기 #혼다시 #김장김치 #김치떡볶이 #김치쫄볶이 #설날에남은떡국떡활용요리

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