Name: 수제 돈까스 만들기 집에서 간단하게 등 돈까스 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기등심 900g; 달걀 3개; 밀가루 1; 빵가루 4컵; 소금 약간; 후추 약간

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반이짝이

수제 돈까스 만들기 집에서 간단하게 등 돈까스 만드는법

담백한 등심에 빵가루 옷을 입혀 바삭바삭 튀겨내면 누구나 좋아하는 추억의 메뉴죠. 우리 집 꼬맹이가 좋아하기도 해서 은근히 자주 만들어 먹곤 하는데요. 두툼한 일식 스타일도 좋아하지만 어린 시절부터 먹던 친숙한 맛은 집에서 만들어 먹음 더 맛있는 것 같아요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기등심
900g 구매
달걀
3개 구매
밀가루
1 구매
빵가루
4컵 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

조리도구

밧드
구매
키친타올
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위생장갑
구매
볼
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튀김팬
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요리젓가락
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플레이팅접시
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노하우

동영상

조리순서Steps

포를 떠서 납작하게 눌러준 돼지 등심은 먼저 핏물을 꼼꼼하게 제거해 줍니다.

밧드 , 키친타올

소금, 후추 약간을 뿌려 밑간을 하여 줍니다.

밀가루를 골고루 묻혀준 뒤 가볍게 털어 줍니다.

위생장갑

그리고 달걀물에 퐁당 넣고 옷을 입혀주고요.

볼

마지막으로 빵가루를 전체적으로 빈틈없이 입혀줍니다.

이 과정을 반복하여 준비해 줍니다.

고기를 넣고 노릇노릇 튀겨줍니다.

튀김팬

익은 정도를 가늠하기 어렵다면 젓가락을 넣어보고 핏물이 나오지 않음 잘 익은 것이에요.

요리젓가락

그릇에 먹기 좋게 담아주면 맛있는 수제 집 돈까스 완성이에요.

플레이팅접시

: 튀긴 뒤 채망에 담아 기름을 빼주면 내내 바삭바삭하게 맛볼 수 있어요.

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등록일 : 2024-01-28 수정일 : 2024-01-29

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레시피 작성자About the writer

반이짝이

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

#돈까스 #돈까스만들기 #집돈까스 #수제돈까스 #옛날돈까스 #등심돈까스 #돼지등심요리 #돼지등심돈까스 #집에서돈까스 #돈까스튀기는법

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