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베짱이졸리

돼지고기 카레볶음밥 만드는법 카레요리

카레는 먹고 싶은데 만들기가 귀찮아서 간단하게 카레가루를 넣고 돼지고기 카레볶음밥을 만들어봤습니다.
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
카레볶음밥 만들기에 사용하는 돼지고기는 안심부위를 사용하면 되는데 핏물을 제거 후 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 다진 소고기나 닭가슴살을 사용해도 됩니다.

키친타올 , 도마 , 조리용나이프

볼에 돼지고기 생강가루 약간, 맛술 1T를 넣고 조물조물 밑간을 해주세요. 생강가루는 돼지고기의 혹시 모를 잡냄새를 제거해 주는데 없으면 생략 가능합니다.

유리볼

양파 1/2개는 깨끗이 씻은 후 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기해주세요.
청피망, 홍피망은 씨를 제거 후 양파와 같은 크기로 잘라주세요.
냉장고에 있는 채소를 활용하세요.
볼에 카레가루1T, 진간장 1T, 올리고당 1t, 물 1t를 넣고 골고루 섞어 주세요. 카레가루를 밥에 직접 뿌려 볶아보기도 했는데 뭉치고 들러붙어 잘 섞이지 않아 소스로 만들어 줍니다.
달궈진 팬에 식용유 1T를 두르고 밑간 한 돼지고기를 넣고 중불에 달달 볶다가 돼지고기가 어느 정도 익을 때쯤 썰어논 양파를 넣고 1분 정도 볶아주세요.

볶음팬 , 조리주걱

미지근한 밥 한 공기를 넣고 중불에 주걱으로 세워 자르듯이 섞어 볶아주세요.
만들어놓은 카레소스를 넣고 중불에 후다닥 볶아주세요.
잘라 논 홍피망과 청피망을 넣고 1분간 볶아 마무리합니다.

등록일 : 2024-01-27 수정일 : 2024-01-29

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레시피 작성자About the writer

베짱이졸리

식재료 그자체의 맛을 살리는 최소한의 레시피로 건강한맛을 추구합니다. 자세한 요리설명을 원하시면 블로그에 나와있어요!

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#돼지고기#카레요리#카레볶음밥#초간단#한그릇요리
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