Name: 제사 명절 음식 소고기 산적 만들기
Total time: 2 h
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기 산적용 500g; 간장 4T; 맛술 2T; 황설탕 2T; 조청 1T; 매실액 1T; 참기름 2T; 양파즙 3T; 배즙 1/2컵

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,247

반이짝이

제사 명절 음식 소고기 산적 만들기

명절음식 중 빠지지 않는 게 바로 제사 소고기산적 인데요. 간장양념에 부드럽게 재워 깔끔하게 구워내기만 하면 되어 생각보다 만드는 과정이 복잡하지 않아요.

2인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

키친타올
구매
강판
구매
프라이팬
구매
요리집게
구매
플레이팅접시
구매

노하우

동영상

조리순서Steps

산적용 소고기는 키친타월로 꼼꼼하게 핏물을 제거해 줍니다.

우둔살 혹은 홍두께살

키친타올

제사상에 올리는 음식은 마늘과 파가 들어가지 않기 때문에 기본 재료만으로 맛을 내어줍니다.

간장 4 큰 술, 맛술 2 큰 술 황설탕 2 큰 술, 조청 1 큰 술 매실액 1 큰 술, 배즙 1/2컵 양파즙 3 큰 술, 참기름 2 큰 술

볼 , 계량스푼

배는 강판에 갈아서 즙을 걸러내어 넣어주어 깔끔하게 간이 되도록 해주었어요.

강판

양파도 즙만 3 큰 술 넣어주어요.

조청이나 물엿 혹은 올리고당을 넣고 고소한 참기름으로 풍미를 ~소스를 섞어주어요.

소스에 고기를 넣은 뒤 냉장고에서 하루 정도 숙성해 줍니다.

달군 팬에 고기를 구워줍니다.

프라이팬 , 요리집게

양념에 조리듯이 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

잣과 함께 그릇에 담아주면 제사 소고기 산적 완성이에요 :)

플레이팅접시

: 구웠을 때 윤기가 나도록 조청도 넣어주었는데요.

소고기산적 관련 상품

등록일 : 2024-01-27 수정일 : 2024-01-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

반이짝이

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

#산적 #산적만들기 #산적만드는법 #소고기산적 #제사산적 #명절음식 #제사음식 #명절요리 #산적레시피 #소고기산적레시피

참치주먹밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 고소함과 짭짤함이 환상적인 구운 참치 주먹밥 만들기

얌무

4.9(112)
2

구운 참치 주먹밥 만들기

따봉이kitchen

4.9(26)
3

계란 참치주먹밥 소풍도시락 간단요리

냠냠간단요리

5.0(23)
4

참치 주먹밥 만들기

예예

4.9(17)

김치 맛보장 레시피

1

【간단보쌈김치】누구나 할수 있어요~!

조밍키♥

4.9(209)
2

샐러리 김치

오마이쿡

5.0(20)
3

김치 예쁘게 썰기 참 쉽죠잉~ ♡

만개의노하우

5.0(13)
4

집나간 입맛 찾아줄 단풍콩잎김치

저녁먹고 호로록~야식먹지용

4.9(11)

국물떡볶이 맛보장 레시피

1

국물떡볶이 황금레시피 궁물이 더 맛있어요

판교댁쏭아

4.9(339)
2

국물떡볶이 - 학교 앞 분식집 떡볶이 자작한 국물

시크제이맘

4.9(206)
3

맛집보다 더 맛있는 백종원 국물떡볶이~~

엄마의집밥이야기

4.9(68)
4

국물 떡볶이

아내의식탁

4.9(53)

토마토달걀볶음 맛보장 레시피

1

간단한 아침으로 좋은 토마토 달걀볶음

메이플대니얼

4.9(133)
2

백종원 토마토달걀볶음 중국풍 가득~

먹순

4.9(73)
3

토마토 달걀 볶음

밤곰이맘

4.3(16)
4

토마토 달걀볶음 # 수지 토달볶 아침브런치

숑하우스

4.8(16)

오므라이스 맛보장 레시피

1

집에 있는 재료로 간단하게~ 오므라이스

구름이네

4.9(743)
2

오므라이스 황금레시피

러블리미쉘

5.0(220)
3

소스부터 계란지단까지 오므라이스 레시피 총정리! 오므라이스 만드는 법!

마블보이

5.0(104)
4

[한그릇레시피]오므라이스 만드는법,오므라이스 소스

꽃청춘이주부

4.9(73)

간장어묵볶음 맛보장 레시피

1

간장어묵볶음&고추장어묵볶음

요리요리조리♡

5.0(257)
2

어묵볶음, 초간단 밑반찬, 간장양념 짭쪼름달달한 어묵볶음

김쭈

4.9(149)
3

인기반찬 간장 어묵볶음 ,, 오뎅볶음 황금레시피~!

스카이윤

4.8(38)
4

간장 어묵볶음 오뎅볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(28)

두부짜글이 맛보장 레시피

1

다른반찬이 필요없는 두부짜글이로 밥한공기 뚝딱!

나지로그

4.9(243)
2

참치두부짜글이찌개 밥도둑 인정

트윙폼

4.9(62)
3

스팸두부조림, 스팸두부짜글이 간단저녁메뉴

꽃마리♡

4.9(49)
4

백종원 두부짜글이 만들기 ,, 밥도둑 인기메뉴 간단 레시피~!

스카이윤

4.7(26)

호박볶음 맛보장 레시피

1

매콤 호박볶음, 비빔밥과 국수에 넣어먹으면 좋은 호박볶음

김쭈

5.0(263)
2

수미네반찬 호박볶음 간단해서 좋구나

좋아좋아3

4.9(67)
3

백종원 호박볶음, 실패없는 맛있는 밑반찬, 나물반찬

hancy002

4.9(41)
4

초간편 호박볶음

여우줌마

4.8(36)

전복버터구이 맛보장 레시피

1

전복버터구이 만들기

눈꽃식탁

5.0(80)
2

말복음식, 전복버터구이 프라이팬 5분 ok

요리하는러라

4.8(24)
3

요리 초짜도 쉽게 뚝딱~! 정말 맛있는 전복버터구이

탁주부

4.9(24)
4

쫀득 고소한 전복버터구이 (에어프라이)

마루이의푸드코트

5.0(19)

갈비찜 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지갈비찜

♡꿀처♡

4.9(265)
2

엄청쉬운 밥도둑 집밥백선생 갈비찜 만능소스

먹깨비레시피

4.6(155)
3

백종원 돼지갈비찜 황금레시피

꼬꼬마녀

4.6(127)
4

백종원 소갈비찜 야들야들하니 맛있어요

엘린84

4.6(78)

제사 명절 음식 소고기 산적 만들기

동영상

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피