고구마 생채 만들기

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요리하는쮸네

고구마 생채 만들기

아삭하고 달달한 고구마 생채 만들기 알려드릴게요 : )

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마 3개
370g 구매
부추
약간 구매
고춧가루
4스푼 구매
설탕
2스푼 구매
멸치 액젓
2.5스푼 구매
식초
2스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
생강가루
1/2스푼 구매

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고구마는 얇게 채 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

흐르는 물에 헹구어 전분 성분을 제거한 뒤 물에 10분 동안 고구마를 담가 놓으세요~*

부추는 너무 길지 않게 썰어주세요. 쪽파나 대파를 사용해도 좋아요.

먼저 고춧가루를 넣고 골고루 버무려서 색을 입혀주세요.

5분 정도 지나면 설탕 2스푼, 멸치 액젓 2.5스푼, 식초 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 생강 가루 1/2스푼을 넣어주세요.

양념이 잘 어우러질 수 있게 버무려주세요.

부추를 넣고 한 번 더 버무려서 통개 솔솔 뿌려 마무리하세요.

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등록일 : 2024-01-25 수정일 : 2024-01-25

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요리하는쮸네

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