Name: 무장아찌무침
Total time: 20 min
Ingredients: 무장아찌 200g; 고운 고춧가루 1큰술; 매실액 1큰술; 다진마늘 1큰술; 설탕 1작은술; 참기름 1큰술; 통깨 1큰술; 쪽파 1큰술

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밥심은국력

무장아찌무침

장아찌는 장기간 보관이 가능해서 밑반찬으로 활용하기 그만인데요. 오늘은 무장아찌무침을 만들어 볼게요.

20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무장아찌
200g 구매
고운 고춧가루
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매
쪽파
1큰술 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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김발
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조리용스푼
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접시
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채반
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노하우

조리순서Steps

무장아찌를 준비하세요.

3등분해서 채를 썰어줍니다.무장아찌가 그리 짜지 않아서 물에 살짝 헹궈주는 느낌으로 하고 꺼냈어요. 염도에 따라 짜면 물에 잠깐 담궈두세요. 너무 오래 담궈두면 맛있는 맛이 빠져 나가니 주의하세요.

체에 건져주고요.면보자기나 김발에 넣어 짜주면 좋아요. 김발은 세척이 편해서 좋고요.

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼 , 김발 , 채반

볼에 무장아찌를 넣어주세요.

볼 한 켠에 양념을 넣어주는데요. 적당히 간이 되어서 소금이나 간장은 생략했어요. 싱거우면 소금, 간장, 액젓 등을 첨가하세요. 고운 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 매실액 1큰술, 설탕 1작은술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술, 쪽파 1큰술 등을 넣었어요.

조리용스푼

잘 무쳐주기만 하면 됩니다. 원재료 무장아찌가 맛있으면 많은 양념이 필요없어요. 고춧가루 없이 만드셔도 되고요.

무장아찌무침 완성~

접시

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등록일 : 2024-01-22 수정일 : 2024-01-22

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

#무장아찌 #무장아찌무침 #밑반찬 #반찬 #장아찌 #무요리

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