Name: 알밥 만들기
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 밥 1공기; 햄 1/2개; 버섯 취향것; 볶음김치 2큰술; 김가루 2큰술; 부추 1줌; 날치알 1큰술; 마요네즈 1큰술; 참기름 1큰술

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지영백선생

알밥 만들기

매장에서 주문해서 먹는 것보다 맛있게 집에서 만들 수 있는 알밥입니다. 냉장고에 있는 재료들을 활용해서 다양하게 즐길 수 있는 알밥을 만들어보세요!

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
1공기 구매
햄
1/2개 구매
버섯
취향것 구매
볶음김치
2큰술 구매
김가루
2큰술 구매
부추
1줌 구매
날치알
1큰술 구매
마요네즈
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
뚝배기
구매
요리스푼
구매

노하우

조리순서Steps

- 햄을 잘게 잘라서 구워서 준비해주세요. 햄의 종류는 상관없고 집에 있는 여러종류의 햄 아무거나 상관없습니다. 크기는 너무 크지는 않게 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

- 버섯을 잘게 다져서 구워서 준비해주세요. 버섯의 종류는 원하는 종류를 사용해주셔서 좋습니다.

버섯의 유무는 취향에 따라 변경가능합니다.

- 부추를 작게 잘라서 준비해주세요.

부추 대신에 쪽파를 작게 잘라서 사용해주셔도 좋습니다.

- 뚝배기 또는 그릇에 참기름 1큰술을 넣어주세요.

뚝배기

알밥 특유의 누른 밥을 좋아하신다면 뚝배기에 준비해주세요. 누른밥이 불호하신다면 일반 그릇에 준비해주셔도 좋습니다.

- 참기름 위로 밥 1공기를 올려주고 잘 섞어준 후 살짝 눌러주세요. - 약 불 위에 올려서 밥을 살짝 눌려주세요.

- 준비해둔 재료를 둥글게 올려주세요. 구운 버섯, 구운 햄, 볶음김치, 부추, 김가루를 올려주세요.

볶음김치는 만능볶음김치를 사용했습니다.

만능볶음김치가 없다면! 잘게 자른 김치 2큰술, 고춧가루1/2큰술,설탕 1/4큰술을 넣고 볶아서 넣어주시면 됩니다.

- 준비된 재료들 위로 날치알 1큰술, 마요네즈 1큰술을 넣어주면 알밥완성입니다.

마요네즈를 꼭 넣어주세요. 알밥의 핵심 재료입니다.

: 버섯은 취향에 따라 유무 또는 종류를 결정해주시고, 부추 대신에 쪽파 사용해도 좋습니다. 이 외에도 단무지 또는 오이를 잘라서 넣어주시면 맛과 식감을 더 좋게 알밥을 즐기실 수 있습니다.

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등록일 : 2024-01-21 수정일 : 2024-01-22

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레시피 작성자About the writer

지영백선생

요리하고, 먹고노는 일상을 기록하고 있습니다. 자세한 이야기는 블로그와 함께해주세요.

#알밥 #날치알 #날치알밥 #누른밥

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