Name: 감자스프 만들기 만드는 법 간단한 감자스프 레시피 브런치메뉴
Ingredients: 감자 중간사이즈 3개; 양파 1개; 버터 15g; 생크림 250g; 우유 250g; 액상 치킨스톡 2스푼; 소금 1티스푼; 체다치즈 2장; 식빵 1장; 베이컨 크럼블 1티스푼

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귀차니

감자스프 만들기 만드는 법 간단한 감자스프 레시피 브런치메뉴

아무나

재료Ingredients

[재료]

감자 중간사이즈
3개
양파
1개
버터
15g
생크림
250g
우유
250g
액상 치킨스톡
2스푼
소금
1티스푼
체다치즈
2장
식빵
1장
베이컨 크럼블
1티스푼

조리도구

감자칼
도마
조리용나이프
냄비
요리스푼
믹서기
국자
스프볼

노하우

조리순서Steps

감자 중간사이즈로 3개, 양파 1개 준비 해주세요.

감자는 듬성듬성 잘라주었어요. 감자를 얇게 잘라주면 더 빨리 익어서 시간 절약에 좋답니다. 저도 자르고 나서 생각이 났어요.

물에 넣고 삶아 줄게요.

감자스프에 넣을 감자가 맛있게 삶아지고 있어요.

젓가락으로 찔러서 잘 들어가면 다 삶아진거랍니다. 물을 따라 버려서 준비해주세요.

양파는 얇게 썰어 주세요.

냄비에 버터를 녹여 양파를 볶아 줄게요. 양파를 투명해지고 갈색이 나도록 볶아 줄거에요. Tip. 이렇게 볶아 주는것이 카라멜라이징이라고 하는데 이렇게 볶아 주면 양파의 매운맛이 사라지고 단맛과 고소한맛이 살아난다고 해요.

우유와 생크림을 준비해줄게요. 생크림이 없으시다면 우유만 넣어도 되어요. 생크림과 우유를 계량해서 넣어 주세요.

믹서기로 돌려주세요. 감자와 양파가 잘 익어서 조그만 돌려도 금방 갈려집니다. (저는 우유랑 생크림을 넣어주니 양이 너무 많아서 조금 걱정하였는데 조금만 돌려도 곱게 갈려져서 안넘치고 잘 사용하였어요)

곱게 갈려진 감자, 양파, 우유, 생크림이에요.

치킨스톡은 2스푼 넣었어요. 치킨스톡을 넣으면 스프 맛이 진해지고 맛나져요

만들어지고 있는 감자스프에 고소함을 책임질 체다치즈 2장을 넣어주세요. 혹시 집에 파마산 치즈 있으시면 함께 넣어주시면 더 고소한 맛의 감자스프 만들기가 되어요.

감자스프를 자신이 좋아하는 농도가 되게 끓여주세요. 마지막으로 소금으로 간을 해주세요. 저는 소금 1티스푼을 넣었더니 간이 맞았어요.

감자스프를 담고 그 위에 집에 있는 식빵으로 크루통 만든것과 베이컨 크럼블을 얹어 줘서 함께 먹었어요.

등록일 : 2024-01-19 수정일 : 2024-01-19

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레시피 작성자About the writer

귀차니

저의 레시피는 음식의 특징과 조리시 팁을 제공해요. 저희 요리는 간단하지만 맛있는것을 추구합니다.

#감자 #감자스프 #감자스프만들기 #간단한아침식사 #조식브런치 #홈카페메뉴

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