김치칼국수 ) 얼큰하고 시원한 김치, 콩나물 넣은 칼국수~

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유주니네cooking

김치칼국수 ) 얼큰하고 시원한 김치, 콩나물 넣은 칼국수~

비오는 날~ 쌀쌀한 날~ 얼큰한게 땡기는 날은.. 김칼과 함께!!!

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

칼국수면
1인분 구매
김치
200g 구매
콩나물
100g 구매
쑥갓
조금 구매
대파
1/2개 구매
육수
700ml 구매

[양념]

고춧가루
1큰술 구매
국간장
2큰술 구매
참치액
1큰술 구매
맛소금
조금 구매
후추
조금 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
스텐트레이
구매
요리스푼
구매
요리젓가락
구매
국자
구매
면기
구매

노하우

▶ 칼국수 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 맛소금 조리법

조리순서Steps

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멸치육수 700ml 끓여주세요. (육수 없으면 물 700ml에 코인육수 2알 사용해주세요.)

김치, 대파는 작게 잘라주시고 콩나물, 쑥갓은 깨끗하게 씻어 준비해주세요.

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼 , 스텐트레이

육수가 끓으면 김치, 콩나물을 넣고 끓여주세요.

콩나물이 익으면 칼국수면을 넣고 익혀주세요.

요리스푼 , 요리젓가락

면이 익으면 고충가루 참치액, 국간장,후추늘 넣고 소금으로 간을 봐주세요

마지막으로 대파 넣고 끓으면 불을 끄세요.

그릇에 담아 쑥갓 얹어 완성~

: ※ 콩나물은 익기 전에 저으면 냄새가 날수있어요. ※ 간은 기호에 맞게 맞춰주세요.

김치칼국수 관련 상품

등록일 : 2024-01-19 수정일 : 2024-01-19

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레시피 작성자About the writer

유주니네cooking

https://youtube.com/@hyj_mam?si=3nCc1sDQMbeaSM5X

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#김치요리 #칼국수 #김칼 #얼큰칼국수 #면요리 #겨울별미

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