소세지 야채볶음 만들기

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지영백선생

소세지 야채볶음 만들기

남녀노소, 연령대의 구분없이 즐겨먹고 좋아하는 소세지 야채볶음입니다. 매콤한 양념 보다는 달달한 양념 베이스로 어느 상차림에 올려도 잘 어울리는 기본반찬입니다. 원하는 야채들은 추가하고 싫어하는 야채들은 빼서 자기 취향만의 소세지볶음으로 만들어서 활용해보세요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

비엔나소세지
1봉 구매
양파
1개 구매
고추장
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매
케찹
5큰술 구매
식용유
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
조리용스푼
구매
프라이팬
구매

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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- 비엔나 소세지에 칼집을 내서 준비해주세요. - 칼집의 모양은 취향에 따라서 내주세요. 제일 간단한 기본 사선모양, 양 방향을 사선으로 칼집을 내주면 벌집모양, 소세지의 세로 기준으로 아랫부분을 4등분 해주면 문어모양을 만들 수 있습니다.

도마 , 조리용나이프

- 양파 1개를 깍뚝썰기해서 준비해주세요. 양파를 제외한 브로콜리, 파프리카 등의 야채, 채소들도 양파의 크기와 비슷하게 잘라서 준비해주세요.

도마 , 조리용나이프

- 팬에 식용유 1큰술을 넣고 소세지, 양파를 넣고 볶아주세요. 양파가 살짝 투명해질 때까지 볶아주시면 됩니다.

프라이팬 , 조리용스푼

센 불에서 볶아주세요. 센불에서 짧게 굵게 볶아줘야 나중에 물이 생기지 않습니다.

- 고추장1큰술, 물엿1큰술, 케찹 5큰술을 넣고 재료들과 함께 볶아주세요.

양념이 타기 쉬우니 약불에서 중불로 줄여서 볶아주세요.

매콤한 맛을 조금 더 즐기시고 싶으시다면 고추장의 비율을 늘리고 케찹의 비율을 줄이시면 됩니다.

- 재료와 양념이 골고루 섞일 때까지만 짧게 볶아주면 소세지 야채볶음 완성입니다.

: 야채들을 볶아줄때 센불에서 짧고 굵게 볶아줘야 물이 나오지 않습니다. 센불에서 볶다가 양념을 넣은 후에는 불을 조금 줄여주시고 양념과 함께 빠르게 볶아주세요.

소세지야채볶음 관련 상품

등록일 : 2024-01-19 수정일 : 2024-01-19

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레시피 작성자About the writer

지영백선생

요리하고, 먹고노는 일상을 기록하고 있습니다. 자세한 이야기는 블로그와 함께해주세요.

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#소세지볶음 #소세지야채볶음 #소세지케찹볶음

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