Name: 콩나물 제육볶음 황금 레시피 돼지고기 콩나물볶음 만드는 법
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 앞다리살 500g; 콩나물 200g; 대파 1/2대; 양파 1개; 당근 1/4개; 고추장 듬뿍 1T; 고춧가루 2T; 간장 4T; 설탕 2T; 매실액 1T; 다진 마늘 2T; 생강가루 약간; 들기름 2T; 후춧가루 약간

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춤추는루나

콩나물 제육볶음 황금 레시피 돼지고기 콩나물볶음 만드는 법

매콤한 양념과 아삭한 콩나물의 환상적인 만남 콩나물 제육볶음 황금 레시피 오늘은 제육볶음에 콩나물을 넣어 아삭하고 맛있게 만드는 돼지고기 콩나물볶음 만드는 법 소개할게요. 제육볶음은 국민 반찬이라고 할 만큼 누구나 좋아하는 메뉴인데요. 그만큼 다양한 레시피가 존재하죠. 이번에는 제육볶음에 콩나물을 넣어 아삭하고 매콤한 맛을 더해봤어요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 앞다리살
500g 구매
콩나물
200g 구매
대파
1/2대 구매
양파
1개 구매
당근
1/4개 구매

[양념]

조리도구

볼
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도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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채반
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볶음팬
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요리스푼
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완성접시
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노하우

조리순서Steps

볼에 앞다리살을 담아주세요. 제육볶음 양념을 넣어줍니다. 고추장 듬뿍 1숟가락, 고춧가루 2숟가락 간장 4숟가락, 설탕 2숟가락, 매실액 1숟가락 다진 마늘 2숟가락, 생강가루 약간 (또는 맛술 2숟가락) 들기름 1숟가락, 후춧가루 약간을 넣고 골고루 섞어서 돼지고기 콩나물볶음 양념장을 넣어 재워 놓으세요. 고기에 양념이 스며들 동안 재료 손질을 합니다.

볼

당근과 양파는 채 썰어 주시고 대파는 어슷 썰어주세요. 콩나물은 흐르는 물에 2~3번 씻어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

콩나물을 끓는 물에 넣고 30초 정도 가볍게 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 빼 주세요. 데친 콩나물은 찬물에 헹궈야 더 아삭아삭하답니다.

믹싱볼 , 채반

팬을 달군 후 재워둔 양념해 놓은 돼지고기를 넣고 볶아주세요.

볶음팬 , 요리스푼

고기가 반쯤 익으면 당근과 양파 대파를 넣고 볶아줍니다.

양파가 투명하게 익으면 데친 콩나물과 넣고 센 불에서 빠르게 볶으세요.

돼지고기 콩나물볶음이 골고루 볶아지면 불을 끄고 들기름 1숟가락을 마지막으로 넣어주세요.

: ***계량 : 밥숟가락**
완성된 콩나물제육볶음을 접시에 소복하게 담고 통깨를 뿌려주세요. 비벼 먹을 수 있도록 넓은 그릇에 밥과 함께 담아내도 좋아요. 돼지고기와 콩나물의 만남! 콩나물 제육볶음 황금 레시피 정말 간단하죠? 재료도 간단하고 조리법도 간단하지만 맛은 결코 간단하지 않은 콩나물제육볶음이에요.