마트에서 구입한 생대구탕은 대구 눈만 봐도 신선한 느낌을 알 수 있는데요 대구탕을 만들 때는 꼭 신선한 생물을 요리해야지 비린내가 전혀 나지 않아요 대구를 구입하면 흐르는 물에 여러 번 헹궈주시고 내장부분을 깨끗하게 손질해주셔야해요 비늘이 있는지 한번더 칼로 긁어주시고 깨끗하게 손질해주셔야 맛있는 대구탕이 만들어집니다
다진 마늘과 국간장을 넣고 간을 해주세요 대구살이 부서지지 쉬우니 살살 저어서 간을 해주세요
마지막으로 대파와 두부를 넣고 조리해주면 완성입니다 생각보다 쉬운 레시피이지만 생선요리는 집에서 만들기 쉽지가 않더라고요
생대구탕 레시피는 집에서 만들어 먹기 힘들어하지만 동태탕처럼 만들어 드시면 됩니다 대구탕 끓이는법 어렵지 않게 만들 수 있는 레시피예요 추운 겨울에는 따뜻한 국물만큼 좋은 메뉴가 없는데요 시원한 게 만들어 대구탕 드셔 보세요 칼칼한 대구탕을 만들고 싶다면 청양고추와 고춧가루를 추가해서 만들어보세요 생대구탕을 맛있게 만들려면 신선한 대구로 해야 비린내가 없어요 다른 양념을 많이 하지 않아도 잡내가 나지 않는 이유는 신선한 재료를 선택해야 하기 때문입니다 대구요리 탕으로 만들어 저녁 메뉴로 즐겨보세요
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