Name: 감자전, 에그팬에 모양도 예쁘게 부쳐보아요
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 감자 5~6개; 전분가루 2~3큰술; 소금 1꼬집; 홍고추 1개; 청고추 1개; 식용유 넉넉하게

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감성우먼

감자전, 에그팬에 모양도 예쁘게 부쳐보아요

감자요리, 맛좋은 감자전 예쁘게 부치기

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
5~6개 구매
전분가루
2~3큰술 구매
소금
1꼬집 구매
홍고추
1개 구매
청고추
1개 구매
식용유
넉넉하게 구매

조리도구

감자칼
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도마
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조리용나이프
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핸드믹서
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믹싱볼
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요리스푼
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에그팬
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뒤집개
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플레이팅접시
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노하우

조리순서Steps

껍질 벗긴 감자는 작게 잘라서 핸드믹서로 곱게 갈아줍니다

감자칼 , 도마 , 조리용나이프 , 핸드믹서

갈아준 감자를 조금 두었다가 가라앉는 감자 전분만 사용하는 게 원칙이지만 그냥 바로 부쳐내려고 감자 전분을 조금 넣어주었어요 감자 자체에 수분기가 있기 때문에 따로 물을 넣지는 않습니다

믹싱볼 , 요리스푼

모양 예쁘게 부쳐보려고 에그팬을 사용했습니다 기름 두른 달군 팬에 약불로 감자 반죽 한 수저씩 떠 넣어서 부쳐요

에그팬

모양 좀 내보려고 홍고추, 청고추 썰어 올려주었습니다
기름진 전요리라 청양고추 넣어서 느끼한맛 잡아주는것도 좋겠죠

약불에서 1~2분씩 시간과 불 조절하시면서 앞뒤로 부쳐내면 완성

뒤집개

접시에 보기 좋게 담아내요

플레이팅접시

: 감자를 갈아서 바로 사용할땐 감자전분 가루를 섞어주면 감자전 반죽을 빠르게 만들수 있습니다

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등록일 : 2024-01-10 수정일 : 2024-01-10

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레시피 작성자About the writer

감성우먼

https://blog.naver.com/whitesky0809

#감자요리 #감자전 #비타민 #탄수화물 #감자전만들기

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