Name: 어묵볶음 레시피 간장 어묵조림 만드는 법
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 어묵 300g; 양파 1개; 대파 25g; 다진마늘 1T; 물 50ml; 설탕 0.5T; 올리고당 0.5T; 진간장 2.5T

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매들린

어묵볶음 레시피 간장 어묵조림 만드는 법

어묵이 싸길래 1+1행사하는 거를 사서 어묵볶음을 만들었어요. 도시락 반찬, 밥반찬으로 좋은 어묵볶음 초간단 레시피를 지금부터 알려드릴게요.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵
300g 구매
양파
1개 구매
대파
25g 구매
다진마늘
1T 구매
물
50ml 구매
설탕
0.5T 구매
올리고당
0.5T 구매
진간장
2.5T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
완성접시
구매

노하우

조리순서Steps

어묵을 채 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

저는 어묵이 큰게 좋아서 넓고 긴 모양으로 썰었는데 모양은 취향껏 썰어주면 돼요.

양파와 파도 썰어서 준비하세요.

팬에 기름을 약간 두른 후 양파를 넣고 중불로 익혀주세요.

볶음팬 , 요리스푼

중불

양파가 숨이 죽으면 어묵과 물 50ml를 넣고 중불로 볶아주세요.

중불

부드럽고 통통한 식감을 좋아해서 물을 넣었어요. 통통한 어묵을 선호하지 않으시면 물을 넣지 않아도 돼요.

어묵이 물을 어느 정도 머금으면 설탕 0.5T, 올리고당 0.5T 그리고 진간장 2.5T을 넣고 중불에 볶아주세요.

중불

어묵이 수분을 빨아들여 통통해지면 바로 티가 나니까 못 알아볼까 걱정하지 마세요.

양념과 어묵이 다 섞이면 대파 25g, 다진마늘 1T를 넣고 1분 정도 더 볶아주면 완성!

: 오뎅을 큼직하게 썰어서 볶으니까 한 입에 크게 들어와서 더 맛있어요. 어묵볶음은 만든 직후보다는 냉장 보관했다가 다음날 먹는 게 더 맛있어요.

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등록일 : 2024-01-09 수정일 : 2024-01-10

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레시피 작성자About the writer

매들린

쉽고 맛있는 레시피 꿀팁 얻어 가세요~♥ https://blog.naver.com/nofilter_matjip

#어묵요리 #어묵볶음 #어묵조림 #밑반찬 #간장어묵조림

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