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다시봄

청국장찌개

청국장찌개는 눈이 많이 오는날 엄마가 어릴적에 보글보글 끓여주셨던 청국장이 그리울때면 가끔씩 끓여서 먹는 요리입니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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청국장찌개를 소개합니다.
쌀뜨물을 넣고 들기름 1스푼과 함께 청국장을 넣어서 청국장을 잘 풀어주세요.

냄비 , 요리스푼

두부를 깍뚝썰기 해주세요. 무를 깍뚝설기로 썰어서 청국장과 함께 넣어서 먼저 끓여주세요.

도마 , 조리용나이프

청국장이 보글보글 끓기시작하면 썰어놓은 두부와 대파를 넣어주세요.
매콤함을 더해줄 고춧가루 한스푼을 넣어주세요.
보글보글 약불로 줄이고 한소큼 더 끓여주세요.
청국장찌개가 완성이 되었습니다.
팁-주의사항
청국장을 끓일때는 쌀뜨물을 넣어서 끓여주세요. 가을무를 조금 추가해서 넣어주면 씹는 식감이 좋아서 더 맛있는 청국장찌개를 먹을수 있답니다.

등록일 : 2024-01-06 수정일 : 2024-06-30

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