청국장찌개

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다시봄

청국장찌개

청국장찌개는 눈이 많이 오는날 엄마가 어릴적에 보글보글 끓여주셨던 청국장이 그리울때면 가끔씩 끓여서 먹는 요리입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

청국장
4인분 구매
쌀뜨물
500ml 구매
두부
2모 구매
대파
넉넉히 구매
고춧가루
1스푼 구매
들기름
2스푼 구매
무
200g 구매

조리도구

냄비
구매
요리스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매

노하우

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

조리순서Steps

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청국장찌개를 소개합니다.

쌀뜨물을 넣고 들기름 1스푼과 함께 청국장을 넣어서 청국장을 잘 풀어주세요.

냄비 , 요리스푼

두부를 깍뚝썰기 해주세요. 무를 깍뚝설기로 썰어서 청국장과 함께 넣어서 먼저 끓여주세요.

도마 , 조리용나이프

청국장이 보글보글 끓기시작하면 썰어놓은 두부와 대파를 넣어주세요.

매콤함을 더해줄 고춧가루 한스푼을 넣어주세요.

보글보글 약불로 줄이고 한소큼 더 끓여주세요.

청국장찌개가 완성이 되었습니다.

: 청국장을 끓일때는 쌀뜨물을 넣어서 끓여주세요. 가을무를 조금 추가해서 넣어주면 씹는 식감이 좋아서 더 맛있는 청국장찌개를 먹을수 있답니다.

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등록일 : 2024-01-06 수정일 : 2024-06-30

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#청국장찌개 #찌개요리 #만개의레시피 #만개의쉐프

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