Name: 깻잎나물볶음
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 깻잎순 200g; 소금 0.5스푼; 물 500ml; 깨 조금; 다진대파 1스푼; 다진마늘 0.5스푼; 국간장 1스푼; 들기름 1스푼

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김짱구레시피

깻잎나물볶음

간단하게 나물 반찬을 만드실 수 있습니다. 향긋한 향이 좋은 깻잎나물 볶음 입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎순
200g
소금
0.5스푼
물
500ml
깨
조금
다진대파
1스푼

[양념]

다진마늘
0.5스푼
국간장
1스푼
들기름
1스푼

조리도구

냄비
요리스푼
볶음팬
요리스푼
완성접시

노하우

조리순서Steps

깻잎순을 다듬어 주세요.

물에 소금을 넣고 물이 끓으면 깻잎을 넣어 데칩니다.

깻잎순은 약 2분간 데쳐주면 됩니다.

찬물에 헹궈 물기를 꽉 짜내어 주세요.

볼에 깻잎을 넣고 고르게 펴주세요.

깻잎이 뭉치면 양념이 고르게 배지 않을 수 있습니다.

다진마늘과 들기름을 넣어 주세요.

국간장을 넣어 주세요.

국간장이 없는 경우, 진간장(0.5스푼)과 액젓류(0.5스푼)을 넣어 주셔도 됩니다.

다진 대파를 넣고 조물조물 잘 섞어 주세요.

마지막으로 팬에 넣고 약 1분 정도 볶아내면 완성입니다.

볶는 과정은 생략해도 무방합니다.

: 기호에 따라 깻잎의 식감을 느끼고 싶으신 분들은 데치는 시간을 짧게 해주시면 됩니다. 부드러운 식감의 경우 그 반대로 시간을 조금 늘리면 됩니다.

등록일 : 2024-01-02 수정일 : 2024-01-15

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레시피 작성자About the writer

김짱구레시피

https://blog.naver.com/kimjk20

요리 후기 1

kim 2024-01-03 20:38:51

깻잎나물 맛있죠!! 향긋한 향과 부드러운 식감이 아주 좋습니다.

쉐프의 한마디2024-01-05 16:59:22

감사합니다.

#깻잎볶음 #깻잎반찬 #깻잎나물무침 #깻잎나무볶음 #깻잎나물 #나물반찬

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