Name: 팽이버섯튀김 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 팽이버섯 1개; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 덧가루 1스푼; 튀김가루 1/2컵; 물 1/2컵; 식용유 넉넉하게

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요리하는쮸네

팽이버섯튀김 만들기

고기 맛 나는 팽이버섯튀김 만들기 알려드릴게요 : )

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯
1개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
덧가루
1스푼 구매
튀김가루
1/2컵 구매
물
1/2컵 구매
식용유
넉넉하게 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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요리스푼
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거품기
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튀김팬
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요리젓가락
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스텐트레이
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키친타올
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플레이팅접시
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노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

팽이버섯이 풀어지지 않게 밑동을 적당히 자른 뒤 적당한 두께로 찢어주세요.

도마 , 조리용나이프

청양고추와 홍고추는 두께감 있게 썰어준 뒤 고추 씨를 제거하세요.

결대로 찢은 팽이버섯에 고추링을 끼워주세요.

튀김가루 1스푼을 골고루 뿌려서 덧가루를 입혀주세요.

튀김가루 1/2컵, 찬물 1/2컵을 섞어 반죽을 만들어주세요.

믹싱볼 , 요리스푼 , 거품기

반죽을 골고루 묻혀주세요.

식용유를 넉넉하게 부어 예열한 뒤 버섯을 넣어주세요. 처음 넣을 때 위쪽을 잡고 흔들어서 부채처럼 펼쳐지면 앞뒤로 뒤집어가며 바삭바삭하게 튀겨주세요.

튀김팬 , 요리젓가락

팽이버섯은 얇아서 금세 익기 때문에 1~2개씩만 넣어서 튀겨주는 것이 좋아요.

한 김 식혀서 기름이 빠지면 맛있게 드세요 ^^~

스텐트레이 , 키친타올 , 플레이팅접시

팽이버섯튀김 관련 상품

등록일 : 2023-12-26 수정일 : 2023-12-26

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

#팽이버섯튀김

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