Name: 브로콜리 계란말이
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 브로콜리 1송이; 계란 5개; 소금 2꼬집; 맛술 0.5t; 후추 톡톡; 식용유 적당량

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잔근육

브로콜리 계란말이

평범한 계란말이에 브로콜리를 첨가해 색감도 예쁘고 맛과 영양 도 두배가됐어요.흰자와 노른자 를 분리해 색감이 더 예뻐요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

브로콜리
1송이 구매
계란
5개 구매
소금
2꼬집 구매
맛술
0.5t 구매
후추
톡톡 구매
식용유
적당량 구매

조리도구

냄비
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도마
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조리용나이프
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대접
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숟가락
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프라이팬
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뒤집개
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완성접시
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노하우

조리순서Steps

브로콜리는 살짝 데쳐서 잘게 다져줍니다.

냄비 , 도마 , 조리용나이프

계란은 흰자,노른자 따로 각각에 그릇에 분리 후 소금 한꼬집,맛술,후추 톡톡 넣고 잘 풀어줍니다.

대접 , 숟가락

계란 흰자에는 다진 브로콜리를 넣고 섞어줍니다.

예열된 팬에 식용유를 두루고 약불에 계란 흰자를 붓고 어느 정도 익으면 말아줍니다.

프라이팬 , 뒤집개

빈 공간에 식용유를 두르고 노른자를 부어요.

흰자 끝부분에 이어서 노른자를 붓고 어느 정도 익으면 말아줍니다 완전히 익히면 말아지지않아요.

말아주면서 모양을 잡아줍니다.사면을 뒤집어 가며 골고루 익힙니다.

완성되면 한 김 식힌 후 먹기 좋게 썰어줍니다.한 김 식히면 부서지지 않게 썰 수 있어요.

도마 , 조리용나이프 , 완성접시

브로콜리계란말이 관련 상품

등록일 : 2023-12-23 수정일 : 2023-12-26

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레시피 작성자About the writer

잔근육

https://m.blog.naver.com/dal031

#브로콜리계란말이 #계란말이 #반찬 #계란요리 #브로콜리요리 #간단한반찬 #브로콜리

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