Name: 깐마늘장아찌 햇마늘초절임 초록색없이 담그는법
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 통마늘 20개; 식초 1/2컵; 간장 1/2컵; 설탕 1/2컵; 소주 1/2컵; 소금 1t; 물 300ml

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햇살머금은집

깐마늘장아찌 햇마늘초절임 초록색없이 담그는법

마늘장아찌 만들기 해 볼께요.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

통마늘
20개 구매
식초
1/2컵 구매
간장
1/2컵 구매
설탕
1/2컵 구매
소주
1/2컵 구매
소금
1t 구매
물
300ml 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
키친타올
구매
내열용기
구매
냄비
구매
요리스푼
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완성접시
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노하우

조리순서Steps

아삭하고 맛있는 마늘쫑장아찌 담그기 해 볼께요.

마늘을 까고 세척해서 수분을 제거해 열탕소독해 준비 해 둔 내열용기에 담아 주세요.

믹싱볼 , 채반 , 키친타올 , 내열용기

물300ml.식초1/2컵 그리고 소금을 않넣으셔도 되시는데요 소금 약간을 넣으면 아린맛이 더 빨리 제거가 된답니다.

그리고 일주일 정도 그늘진 곳에서 삭혀 주시는데요 마늘이 파랗게 초록색으로 변하는 것을 방지하기 위해서 검정비닐이나 빛을 차단 할 수 있는 비닐을 씌워서 1주일간 실온에 보관해 주세요.

요렇게 마늘 일주일 삭힌 물에 설탕1/2컵.소주1/2컵.간장1/2컵을 넣고 보글 보글 끓여 주세요.

냄비

그리고 뜨거운 상태로 부어 주세요. 그리고 열기를 식힌 후 냉장 보관 해 주세요.

그럼 두고 두고 먹어도 너무 맛있는 마늘장아찌 완성이랍니다.

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등록일 : 2023-12-20 수정일 : 2023-12-20

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

#마늘장아찌 #마늘초절임 #마늘장아찌레시피 #장아찌비율 #마늘장아찌만들기 #마늘절임 #장아찌마늘 #마늘장아찌만드는법

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