꾸덕하고 달달한 오레오 브라우니 만드는법

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꾸덕하고 달달한 오레오 브라우니 만드는법

반죽과 윗면에 오레오 쿠키를 올려 달달한 오레오 브라우니를 만들어 봤어요! 꾸덕하고 달콤해 아메리카노와 잘 어울렸던 브라우니 만드는 방법 알려드릴게요 :)

4인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

유산지
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원형팬
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볼
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오븐
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노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 무염버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

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판으로 된 다크초콜릿을 사용하는 분들은 잘게 부셔서 준비하고 오븐을 170도로 미리 예열해 주세요.

준비한 원형팬에 크기에 맞게 유산지를 잘라 넣어줍니다.
(원형팬 1호 150X45)

유산지 , 원형팬

잘 푼 달걀물에 설탕과 소금을 한번에 넣어줍니다.

미지근한 온도의 물에 그릇을 넣은 뒤 중탕을 해 설탕을 완전히 녹여줍니다.

너무 높은 온도의 물을 사용하면 달걀이 익기 때문에 미지근한 물을 사용해 주세요.

버터는 따듯한 물로 중탕해 완전히 녹여줍니다.

다크초콜릿도 버터와 마찬가지로 따듯한 물로 완전히 녹여줍니다.

큰 볼에 달걀물, 녹인 버터, 녹인 다크초콜릿을 한번에 담아준 뒤 주걱을 이용해 골고루 잘 섞어줍니다.

그 위로 박력분과 코코아파우더를 체를 쳐 넣어준 뒤 가루가 보이지 않을 정도로만 섞어줍니다.

너무 많이 섞으면 반죽 바닥이 올라올 수 있기 때문에 가루가 보이지 않을 정도로만 섞어주세요.

오레오 쿠키 반(50g)을 잘게 부셔 넣고 잘 섞어줍니다.

반죽을 준비한 팬에 담아 주걱으로 평평하게 만들어주고 남은 오레오 쿠키 반을 부셔서 올려 토핑을 해준 뒤 팬을 바닥에 탁 쳐서 반죽의 공기를 빼줍니다.

예열한 170도의 오븐에서 30~35분 정도 구워준 뒤 식고 나면 팬에서 분리해 유산지를 조심히 떼어내 줍니다.

오븐 , 오븐장갑 , 식힘망

: 냉장고나 냉동실에 넣어 하루 정도 지난 뒤 꺼내 녹여서 먹으면 더 맛있게 먹을 수 있답니다 :)

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등록일 : 2023-12-18 수정일 : 2023-12-18

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레시피 작성자About the writer

간단하고 쉽게 만들 수 있는 홈베이킹 & 간식을 주로 올리고 있어요 :) https://blog.naver.com/ghkdud2017

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#브라우니 #오레오브라우니 #오레오쿠키 #브라우니만드는법 #오레오브라우니만들기 #브라우니만들기

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