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용주부

무밥 간장양념장 무볶음밥

겨울철 맛있는 무를 이용한 무밥! 아이에게 쉽게 접하게 하기 위해 무볶음밥식으로 만든 오늘의 요리 " 무밥 " 만들어보아요.
3인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
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▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
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조리순서Steps
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깨끗하게 세척한 무는 채썰어요.

무

도마 , 조리용 나이프

채썬 무는 다시 작은 사이즈로 썰어 준비해요.
파 20cm 준비해서 4등분으로 가른 후 송송 썰어 준비해요.

피

웍에 송송 썬 무를 넣고 소금 1티스푼을 톡톡 뿌려요.

소금 1티스푼

웍 , 조리용스푼

들기름 4스푼을 듬뿍 넣고 들기름이 스며들도록 볶아요.

들기름 4스푼 듬뿍

주걱

들기름에 볶아진 무에 국간장 1스푼을 넣어요.

국간장 1스푼

참치액젓 1스푼을 넣어요.

참치액젓 1스푼

송송 썬 파를 넣고 양념이 어우러지도록 빠르게 볶아요.

파

볶아진 무에 밥을 넣고 잘 어우러지도록 섞어요. 이때는 불을 끄고 섞어주는게 좋아요.
약불로 한 상태에서 웍 뚜껑을 닫고 1~2분 뜸을 들이고 불을 꺼요.

웍 뚜껑

약불 이하

프라이팬에 다진돼지고기를 준비해 볶아주는데 다진 돼지고기에서 기름이 나오고 촉촉해졌을 때 소금 1티스푼, 굴 소스 1스푼, 설탕 반 스푼을 넣고 샤샤삭 볶아요.

다진돼지고기, 소금1티스푼, 굴소스 1스푼, 설탕 반스푼

프라이팬 , 주걱

양념과 다진돼지고기가 잘 볶아졌다면 다진돼지고기의 기름과 수분을 날려요. 소보로빵의 윗부분 같은 느낌으로 건조하게 볶아줍니다.
간장 6스푼, 고춧가루 반 스푼, 설탕 1스푼, 참기름 반 스푼, 깨 반 스푼을 준비해서 잘 섞어요.

간장 6스푼, 고춧가루 반 스푼, 설탕 1스푼, 참기름 반 스푼, 깨 반 스푼

소스볼

계란프라이 반숙으로 부쳐 준비해요.
뜸 들인 무밥과 소보로 다진돼지고기를 담고 계란프라이 올려요 .

계란프라이

뚝배기

간장양념장 솔솔 뿌려 비벼먹으면 너무 맛있는 무밥! 무볶음밥 완성!

등록일 : 2023-12-18 수정일 : 2023-12-18

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레시피 작성자About the writer

용주부

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

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#무볶음밥#무밥#무요리#무
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