토마토 계란탕 토마토 달걀탕 저탄고지 식단 키토 식단 다이어트

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balko

토마토 계란탕 토마토 달걀탕 저탄고지 식단 키토 식단 다이어트

저는 양꼬치를 먹으러 가면 꼭 먹는 음식이 있는데 건 두부볶음과 토마토 계란탕입니다. 양꼬치집을 선택할 때 건 두부볶음과 토마토 계란탕을 판매하는지 먼저 알아볼 정도입니다. 그중에서 오늘은 다이어트에도 좋은 토마토 계란탕 레시피를 준비해 봤어요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[토마토 계란탕 재료]

토마토
1개 구매
계란
3개 구매
대파
1/3대 구매
다진 마늘
1큰술 구매
물
550ml 구매
다시마
1장 구매
새우
4마리 구매
치킨 파우더
1/3큰술 구매
국간장
1큰술 구매
갈치 액젓
1큰술 구매
굵은소금
1/3큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
찬기
구매
키친타올
구매
냄비
구매
조리용스푼
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건지개
구매
파스타볼
구매

노하우

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

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대파 1/3대를 잘게 다져줍니다.

토마토 1개도 새끼 손톱 만하게 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

새우 머리와 껍질을 제거하고 키친타월을 이용해 물기를 제거해 주세요.

냄비에 물 550ml, 새우 머리, 다시마 한 장을 넣고,

감칠맛을 위해 치킨 파우더 1/3 큰 술을 넣고 15분 정도 육수를 끓여줍니다.

조리용스푼

육수가 잘 우러났다면 새우 머리와 다시마는 건져주세요.

육수에 토마토를 넣고 끓여줍니다.

토마토는 끓이면 신맛은 없어지고 감칠맛이 살아나기 때문에 들어가는 재료 중 첫 번째로 넣고 끓여주세요.

토마토를 넣고 끓이다가 다진 파와 다진 마늘을 넣고 마늘의 아린 맛이 없어질 때까지 끓여줍니다.

계란 3개도 잘 풀어서 넣어주세요.

한꺼번에 많은 양을 넣으면 계란이 뭉칠 수 있으니 조금씩 나눠서 넣어주세요.

국간장 1 큰 술, 갈치 액젓(또는 멸치 액젓) 1 큰 술, 굵은소금 1/3 큰 술을 넣어서 간을 맞춰주세요.

간은 사람마다 다르기 때문에 부족한 맛을 추가하면서 간을 맞춰주세요!!

마지막으로 새우를 넣고, 새우가 익을 때까지 끓여주면 완성됩니다!!

: 토마토에는 지방 연소를 촉진하는 효과가 있고, 또한 계란에는 많은 양의 단백질을 포함하고 있어서, 식사 후에도 포만감을 주기 때문에 다이어트에 도움 되는 음식입니다.

토마토계란탕 관련 상품

등록일 : 2023-12-15 수정일 : 2023-12-15

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레시피 작성자About the writer

Balko's Cooking Life 집밥 레시피, 요리Tip을 기록중입니다. https://blog.naver.com/munfal

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#다이어트식단 #토마토 #계란국

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