초간단 소고기 육개장 끓이는 법

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용주부

초간단 소고기 육개장 끓이는 법

요즘 국물요리 퍼레이드 중... 가족이 먹고 싶다는 국물요리 끓이면 일주일은 금방 가는 거 같아요. 다들 먹고 싶다는 게 다르니.. 이틀에 한 번꼴로 다른 국물요리를 끓여요. 간단하게 끓여본" 소고기육개장" 만들어보아요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기 국거리
200g 구매
대파
2뿌리 구매
표고버섯
4개 구매
숙주
260g 구매
다진마늘
1스푼 구매
생강
1/2스푼 구매
물
1500ml 구매

[양념]

국간장
4스푼 구매
다시다
1/2스푼 구매
고춧가루
3스푼 구매
참기름
6스푼 구매
식용유
1스푼 구매
소금
구매
후추
구매

조리도구

냄비
구매
국자
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
조리주걱
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노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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파는 큼지막하게 썰어 준비해요. 햐얀 파대는 4등분으로 썰어 준비해요.

파

도마 , 조리용나이프

표고버섯은 썰어 준비해요. 표고버섯외에도 팽이버섯, 느타리버섯등 다양한 버섯을 추가하면 좋아요.

표고버섯

다진마늘 1스푼 준비해요.

다진마늘

냄비에 참기름 6스푼, 식용유 1스푼을 넣어요.

참기름 , 식용유

준비한 파를 같이 볶아 파 기름을 만들어요

파

숙주는 깨끗하게 세척해서 준비해요.

숙주

도마 , 조리용나이프

생강 반스푼 준비해요. 생강은 없으면 생략 가능해요.

생강

파향이 올라오면 준비한 소고기와 고춧가루를 넣고 타지 않게 볶아요

소고기, 고춧가루

강불에서 고춧가루를 넣으면 냄비 바닥이 탈 수 있으니 주의해서 볶아요.

볶아진 소고기파에 물을 넣고 국간장, 다진마늘, 다진생강으로 간을 해요.

국간장, 다진마늘, 다진생강

표고버섯과 소고기다시다 반 스푼도 넣어 간을 맞춰요.

표고버섯, 소고기다시다

재료와 양념이 어우러지도록 뚜껑을 닫고 보글보글 끓여요.

중불이상

마지막에 숙주를 넣고 한 번 더 끓여요

숙주

숙주는 마지막에 넣고 끓여주는게 좋아요.

얼큰한 육개장이 완성됐어요.

소고기육개장 관련 상품

등록일 : 2023-12-13 수정일 : 2023-12-13

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레시피 작성자About the writer

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

요리 후기 1

삼남매경란 2024-01-28 11:43:50

맛난 육개장 ~ 감사합니다

댓글 0

#육개장끓이는법 #초간단육개장끓이는법 #육개장

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