Name: 소고기 미역국 진하게 끓여드세요!
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 미역 2줌; 소고기 300g; 참기름 2T; 다진마늘 1T; 국간장 2T; 소금 톡톡

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굼빛라이프

소고기 미역국 진하게 끓여드세요!

구이용 소고기를 넣어 진하게 맛있게 끓이는 소고기 미역국 레시피 입니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
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채반
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냄비
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요리집게
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주방가위
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노하우

조리순서Steps

미역을 찬물에 30분 이상 담궈 불립니다. 불린 미역은 흐르는 물에 여러차례 씻고 길이가 너무 긴 것들은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

믹싱볼 , 채반 , 주방가위

구이용 소고기 사놓은 것이 있어서 이용했고요! 냄비에 소고기를 통채로 올리고 앞뒤로 노릇하게 구운 뒤 가위를 이용해 잘게 썰어 주었습니다.

냄비 , 요리집게 , 주방가위 , 요리스푼

미역국 소고기 꼭 국거리 아니어도 괜찮아요^^

소고기가 80% 이상 익었다 싶을 때 불린 미역을 넣어 주세요.

참기름과 다진마늘, 국간장을 넣고 함께 볶습니다.

미역이 익을 때 까지 충분히 볶아주세요!

최대한 오랫동안 충분히 볶아 주는 것이 팁입니다.

물을 넣고 끓입니다. 처음에는 물을 너무 가득 넣지 마시고 500ml 정도만 넣어 주세요! 이상태로 보글보글 끓이다가 물이 졸아들면 물을 추가로 200~300ml 더 넣습니다.

미역국은 최대한 오래오래 끓여주셔야 진국이 되어 맛이 더욱 좋습니다. 마지막 간을 소금으로 맞추면 미역국 완성입니다.

국간장으로 간을 맞춰도 되긴 하는데 그러면 국물이 너무 까맣게 되어서요. 소금이 좋습니다.

: 미역국 맛있게 끓이는법은 미역을 충분히 볶아주고 물을 조금씩 추가하며 오래오래 끓이면 됩니다.

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등록일 : 2023-12-12 수정일 : 2023-12-12

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레시피 작성자About the writer

굼빛라이프

요리는 간편하고 심플하게! 블로그와 유튜브를 운영하고 있어요.

#소고기 #미역국 #구이용소고기 #끓이는법 #레시피

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