Name: 대추 생강차 만들기 대추 생강 손질법 효능
Total time: 60 min
Ingredients: 대추 100g; 생강 45g; 물 2.5L; 베이킹소다 1T; 식초 1T

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아이해피

대추 생강차 만들기 대추 생강 손질법 효능

중학교 마지막 기말고사를 앞둔 아들 컨디션이 안 좋다고 코 막힌다고 친구한테 약도 얻어 먹었더라고요. 갑자기 생강차를 만들어 달라고 얘기 해서 만들어 보았습니다.

60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

대추
100g 구매
생강
45g 구매
물
2.5L 구매
베이킹소다
1T 구매
식초
1T 구매

조리도구

믹싱볼
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조리용스푼
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도마
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조리용나이프
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냄비
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위생장갑
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머그잔
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노하우

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

조리순서Steps

말린 대추는 주름 사이사이를 잘 세척 하기위해 베이킹소다와 식초를 이용합니다.

믹싱볼

1차로 물에 베이킹 소다를 풀고 대추를 10분 정도 넣어 줍니다. 그리고 흐르는 물로 씻어 주세요. 말린 대추는 틈에 먼지와 이물질이 있어 꼼꼼하게 준비 합니다.

주방용타이머

2차로 식초 넣은 물에 3분 정도 담갔다 흐르는 물로 씻어 주세요.

조리용스푼

생강은 얇게 어슷썰어 준비 합니다.

도마 , 조리용스푼

대추는 칼 집을 내어 잘 우러나게 준비 합니다. 씨는 제거 하지 않아도 됩니다.

냄비 , 위생장갑

물 1.5리터에 대추를 먼저 넣고 끓기 시작하면 생강을 추가해 10 정도 끓여 줍니다 .

10분 후 1리터의 물을 추가하고 50분 정도 중불에서 우려 줍니다. 은은하게 단 맛을 내는 대추와 알싸한 생강의 향이 집안에 풍깁니다.

가을, 겨울 감기 예방을 위해 따뜻한 대추&생강차로 챙겨 보시는거 어떠세요? 재료도 간단하고 만들기도 편해서 자주 만들어 꾸준히 먹으면 좋을 것 같아요.

머그잔

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등록일 : 2023-12-10 수정일 : 2023-12-12

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레시피 작성자About the writer

아이해피

❤네이버 푸드인플루언서 아이해피 입니다. 맛있고 건강하고 간단한 집밥이야기를 소개합니다. (네이버에서 #아이해피)

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