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춤추는루나
마른김무침 김무침 만드는 법 김조림 김 반찬 레시피
김은 단백질, 미네랄, 비타민이 풍부하고 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로도 좋은데요. 특히 마른 김에는 악성빈혈과 치매 예방에 좋은 엽산이 풍부하다고 해요. 뿐만 아니라 눈 건강에 좋은 비타민A가 당근의 3배, 시금치의 16배가 들어있다고 하니 정말 영양덩어리네요. 고소하고 짭짤한 밥도둑 마른김무침 간장을 넣어 짭조름하게 조려 낸 김조림 맛있는 마른 김 요리 마른김무침 김조림 만들어볼게요.
먼저 김은 잡티를 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 구운 김밥용 김을 구입했어요. 구운 김밥용 김이라 팬에 따로 구워줄 필요 없어 편했어요.
팬에 김조림 양념장 재료 간장 2숟가락, 다진 마늘, 올리고당 물 250ml를 모두 넣고 센 불로 끓여줍니다.
조림장이 끓고 약 3분 정도 졸여주세요.
잘라 놓은 김을 넣어주세요.
젓가락으로 저어가며 볶아주듯이 저어가며 조려줍니다.
국물이 거의 없어져 김에 흡수가 되면 불을 끄고 다진 쪽파와 들기름을 넣고 잘 섞어주세요.
그릇에 마름김무침 담고 통깨 올려주면 완성!
***계량 : 밥숟가락***
완성된 마른 김 무침은 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 일주일 정도 두고 드실 수 있어요. 입맛 없을 때 물 말아서 마른 김 무침이랑 같이 먹으면 밥 한 그릇 뚝딱이죠. 칼칼한 맛을 좋아하시는 분들은 청양고추를 추가해 만드시면 더 맛있게 드실 수 있을 거예요. 마른 김 칼로리는 100g 기준 19kcal로 칼로리가 낮은 편이에요. 마른 김 유통기한 마른 김 유통기한은 보통 1년 정도인데요. 보관 시 습기가 차지 않도록 신문지나 키친타월에 싸서 지퍼백에 넣은 후 냉장 보관하면 오래 두고 먹을 수 있어요. 오늘도 활기찬 하루 시작하시길 바랍니다. 감사합니다.
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